打皂

打皂是件很有意思的事，不同的人能从其中感悟出不同的道理，也体验到不同的配方有不同的打法，而皂化反应速率会是很多皂友无法摸透的事，所以今晚浅谈影响皂化反应速率的几个因素。

1.温度：这是很多皂友关注的问题，油碱混合应当多度合适？这与配方有关，没有定律，多少度混合不重要，重要的是你能否Hold得住。但是像家事皂等饱和脂肪酸比例膏的配方建议25-30度混合，搅拌过程中也要注意皂液升温问题。哦，对了，皂液温度越高，皂化反应速度就越快，但要注意皂化落差的问题。

2.搅拌速度：搅拌速度越快，油脂分子与碱分子碰撞的机率就越高，皂化反应速度就越快。所以要做皂直立搅拌棒是必备的，特别是打软油比例高的配方，但是要注意重T并不代表皂化完全，更不代表搅拌均匀，所以请不要一混合油碱就使劲用打至重T。

3.浓度：浓度越高，皂化反应速度越快。所以常用的方法是分油法，分水法，或者是降低水的倍数，比如1.7倍水。用哪个方法都有风险，先少量多次尝试去打，自己多摸索。配方不同，操作上有所不同，所以无法给出具体方案，我个人也是视配方情况做出不同的选择。但是只要掌握好了，那离玩转不同配方就不远了。

4.添加物：添加物我记得说过，并不是所有添加物都能加速皂化反应速率，但是大部分都具有这个功能，特别是含中药成分、糖类、奶类等。添加物可作水相添加，也可后续添加，无论是哪一步，都要注意添加以后引起皂液变化的问题。

以上是影响皂化反应速率的四个影响因素，讲了个大概，希望你能利用这些因素，降低皂化落差，缩短打皂时间，让皂更温和，延缓酸败问题等等，目标只有一个：成功制皂的同时，也让打皂变得相对轻松一些。🥳