豆腐拌香椿

切一块嫩嫩的白豆腐，细细的切成小块。采一把香椿，只要那些嫩的枝叶。香椿经过清洗以后，散发出一股别样的清香，将香椿切成短短的、小小的，再拿出去年秋天晒好的辣椒，切碎，撒上盐，再淋一线香油，一盘豆腐调香椿就成盘了。雪白的盘子里小块的豆腐衬着绿色的香椿，菜一入口，豆腐的软滑，香椿的脆生，还有那一腔香气顿时盈入口腔。