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2018百花吟茶山行第二期丨99%的人不知道临沧西施《冰岛老寨》

2018百花吟茶山行第二期丨99%的人不知道临沧西施《冰岛老寨》

作者: 百里遥 | 来源:发表于2018-05-09 09:52 被阅读0次

    说到临沧茶区,就不得不说临沧西施冰岛了,在整个茶界冰岛之名,除了老班章,似乎无可比拟也无可替代,冰岛到底是被炒作,还是真有神乎其神之味?

    让我们一起跟随百花吟茶山行小分队揭秘冰岛的真实模样...

    前往冰岛老寨当天,云迷雾锁,天气比较冷,我们都穿上了比较厚的外套,沿途经过一条清可见底的河流,河水静悄悄地流淌,闪动着粼粼的水光,就好似闪动着明亮的眼波,凝视着这秋天山野的秀色。

    继续前行不久就到了名闻天下的冰岛湖,最先吸引眼球的,不是湖,而是生长在湖畔上的白露花,就像一位守护着冰岛湖的“百花仙子”!为冰岛湖的美又添加了一道绚丽的风景线。

    图为百花吟茶艺师-青衫

    到达冰岛老寨时,一排排屹立的小别墅抢先进入眼帘,土豪村真是名不虚传,走访了冰岛老宅的古茶园,发现当地的古茶树并没有外界传闻的那么多。

    寨子周边,上百年的古树茶最多也只有200多棵,多为当地茶农后期才种植的生态小树茶。

    古茶树上我们可以明显的看到很多苔藓以及生态的寄生植物,茶农后期种植的生态小树茶较古树茶来说会小很多。

    这次到冰岛老寨,听当地茶农说,冰岛老寨的茶并不像外界相传的“一芽二叶”采摘,当地普遍采用“一芽四叶”手法采摘,茶树鲜叶不到“一芽四叶”,大多数茶农们是不会采摘的,冰岛茶也因此上市较晚。

    冰岛古树茶是典型的勐库大叶种,品饮时入口几乎无苦涩度,前两泡给人感觉会有点平淡,但雄厚的层次感也正是在这种递进中逐渐突显出来。

    茶汤咽下后,茶味会在无形中慢慢散出,堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味,回甘生津绵润细腻持久,茶汤饱满度非常高,回甘尤其鲜爽怡人。

    三四泡之后,喉咙部位会有清凉的回甜,甜味荡漾着冰糖的凉爽鲜甜,很舒适,而且出汤后的冷杯香非常高亢,也展现出极其高冷的冰糖甜香。

    有种不动声色占领口腔沁入感官的绵润,如此惊心动魄的魅力,还真是只可意会不可言传。

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