黑豆这样做，比吃补药还补，我爷爷一周吃6次，头发浓密睡眠好随着年龄的增长，身体各项机能逐渐衰退，需要特别的呵护。今天，我要给大家分享一个简单又实用的养生秘诀，那就是——黑豆！我80岁的爷爷每周都要吃上6次，坚持了40多年，现在身体倍儿棒，腿脚有劲，精神矍铄，而且头发浓密，睡眠质量非常好，一起看看怎么做的吧。
推荐食谱：【黑豆糯米团】
准备食材：黑豆、黑米、紫米、糯米、红枣、葡萄干、豌豆、玉米粒、红糖
制作步骤：
1.准备了100g黑豆放入盘中，仔细挑出坏掉或有虫眼的豆子，倒入清水中仔细清洗，浸泡一个晚上。
2.大碗分别放入50g黑米、50g紫米和50g糯米，同样地加入适量的清水，轻轻抓洗几遍，然后放置一旁浸泡一个晚上。
3.经过一夜的浸泡，各种米类吸水膨胀，变得饱满柔软，将浸泡好的食材控水捞出放入电饭锅中，加入50g红糖，倒入适量的清水，刚好没过中指一个指节，用勺子轻轻搅拌均匀，煮制40分钟。
4.准备了20g红枣和10g葡萄干，用清水淋湿后加入一勺食盐和一勺食用小苏打，用手抓拌均匀，清洗干净，用剪刀将红枣剪成小块并将枣核去掉，将红枣和葡萄干一起剁碎。
5.此外，我们还准备了20g豌豆米和20g玉米，用清水淘洗一下后控水捞出，放入开水中焯一下水，焯水后用漏勺捞出控水备用。
6.当黑豆糯米饭煮好后盛入大碗中，加入切碎的红枣和葡萄干，再加入豌豆米和玉米，用筷子轻轻搅拌均匀，加入150g糯米粉，搅拌均匀直到形成面絮状。
7.准备一个盘子倒入30g左右糯米粉，再加入2勺土豆淀粉，用筷子搅拌均匀，让两种粉充分混合在一起。戴上一次性手套，抓取一小把黑豆糯米团，用手捏成圆形的小球状，放到糯米粉的盘子中裹上一层糯米粉。
8.做好的黑豆糯米丸子放入蒸屉中蒸制，确保每个丸子之间留有足够的空隙，盖上盖子用大火蒸20分钟，时间到后关火焖2分钟再打开盖子。
9.当黑豆糯米丸子变得晶莹剔透时，说明已经蒸熟了。我们将它们一一取出装盘即可享用这道美味的黑豆糯米丸子。
这道养生美食虽然制作过程需要一些时间和耐心，但绝对值得一试。黑豆、紫米、黑米、糯米、红枣、葡萄干、红糖、玉米、豌豆等食材的搭配不仅营养丰富、美味可口，而且男女老少皆宜食用。趁热品尝这道美食吧！
黑豆，这小小的豆子，可有着大大的能量。爷爷告诉我，黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸等营养成分，还含有钙、铁、铜、镁、锌等矿物质。这些营养物质都是我们身体所需要的，对我们的健康非常重要。
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