协会

7月19日下午，来自全省各地400多位餐饮酒店总厨，食材供应商等相聚郑州五州大酒店，共同见证河南省餐饮食材业协会中西餐产业专业委员会成立。

河南是全国人口大省，也是餐饮食品消费大省。河南中西餐产业新发展是新时代餐饮行业的大命题，既充满机遇又充满挑战。随着中国经济实力和文化影响力的提升，中餐国际化处于上升的机遇期，中西餐饮的相融，由于经济、文化全球化的发展,并伴随我国对外经济开放进一步加深,饮食文化也呈现中西融合趋势。如何将中餐和西餐有效的融合到一起，中菜西做，西菜中做，同时又能起到促进中西餐产业发展的专业组织，筹备成立中西餐产业专业委员会应运而生。