快餐文化存在的意义

在简书现在我最喜欢看的是自己写的文章，这些文章回头再去看，不知道怎么写出来的简直不像自己写的，在这些文章里面我好像在讨论问题，但是看过之后好像又更加云里雾里了。

今天要写的题目是快餐存在的意义，本来我想写的是大锅饭，就真的指食堂用大锅做的饭，后来我意识到食堂也是快餐文化的一部分所以改了题目。

有的食堂做的饭还算可口，但大部分的食堂做的饭都很难吃，比如我们的食堂。印象深刻有一次吃的菜是炒包菜，完全就是水煮的味道让人难以下咽。这让我陷入深思：明明生吃加点酱油都很美味的包菜是在怎样的努力下才做的这么难吃的呢？吃了单位食堂的饭，我日渐消瘦。

直到很久之后我想明白了这个问题。汤斯基说：效率决定收入。

我单位中午休息时间不多，吃饭都是餐厅或叫外卖解决。餐厅的饭虽然不比饭店美味，但是它用几颗包心菜填饱了大部分人的胃。没有凉拌是因为水煮之后消毒没有安全隐患放心可靠，没有很多油比起外卖更加健康环保，外卖很多可是地沟油啊，而且油脂进食过量容易引起肥胖，水煮包菜的唯一缺点就是难吃但是它瑕不掩瑜，最大的优点就是它是高效率的代表，高效率的进食是为了高效率的工作节奏，节省了中午做饭的时间员工可以中午留出时间休息，就能更好的工作。

所以从这一点上来说，这是不可阻挡的趋势，高产的西红柿和大米它的口味不佳我们不喜欢，但是不可否认它们养活了更多的人口。前段时间看到新闻说美国农场的西红柿品种培育和选择上为了适合机器收割农场中意的品种是水分少比较硬但是西红柿味比较少的品种，而我们觉得口味比较好的大米什么稻花香五常有机啥啥啥其实是野生育种，而杂交高产的水稻品种口感并不突出。

以前常说发展是螺旋式上升的模型，效率是不可回撤的。由俭入奢易，由奢入俭难。当你体验过洗碗机的便利，再去用手洗碗在效率上就是不可接受的，当你当过北京城里的苏菲，再回农村当翠花就有点痛苦。

追求效率是社会发展的趋势。这就是快餐文化存在的意义。