第一次吃到茴香，值得纪念

来欧洲后，只见过卖韭菜的，没见过卖茴香的。

当地超市偶尔有卖球茎茴香（Fennel）的，别名意大利茴香、甜茴香。球茎茴香膨大肥厚的叶鞘部鲜嫩质脆，味清甜，虽然有点茴香味，但还是不能代替中国茴香的清香和口感。

欧洲球茎茴香

这个周末，竟然看到熊猫超市有中国茴香卖了，真是一种进步。和韭菜一样，用橡皮筋扎成把，一把直径约4～5厘米，很小巧袖珍，估计有2两，高度应该是国内茴香的一半。一把卖大约15～20元人民币。偌大的超市冷藏柜里也就摆放10把左右。不像规模生产，应该是海外华人谁家院子里种的，吃不完拿来卖了。

在唐人街华人超市里，我像朝圣一样，奢侈的买了两小把，郑重的回家做了茴香鸡蛋素馅饼。那个味道唇齿留香，幸福极了。

这是我在国外，第一次吃茴香，有划时代的意义，值得写文纪念。我终于不用再念叨国内的茴香馅儿了。

想起上大学时，晚上回宿舍的路上，教职工家属在路边支着炉子烙馅饼。就是茴香鸡蛋的，我每次都禁不住诱惑，把它当夜宵吃了。

那是个怎么吃都不胖的年龄。睡前吃东西是常态。不得不感慨年轻真好。

工作后，单位附近，有一家大排档，一开始主打茴香素和牛肉荤两种馅饼，还有馄饨 ，烧饼，凉菜等。火的一塌糊涂，找不到座位，要排队的那种。

后来很快，这家店就从大排档变成了大酒楼。面积扩大到以前的几倍，楼上楼下两层，还是供不应求，吃饭点要排队。后来又接二连三的开分店。

我每次回国一定会去吃，那已成为家乡的记忆，乡愁的一部分。茴香素馅饼依旧好吃，依旧火爆，每每想起来都会流口水。

唉！胸无大志，馋猫一枚，总想着吃。