Westmall 三料啤酒 2018-01-14

Westmall，比利时的修道院啤酒啤酒，按照大陆酒商的叫法，这种算“黑啤”。

Trappist不是三料，是修道院的意思。

总的来说，比利时啤酒代表了旧世界啤酒酿造的最高水平，木有之一。美国的充满想象力的啤酒酿造，姑且可以称为“新世界啤酒”。

啤酒透着一股子焦糖的甜香味和些许的咖啡的清苦。百闻不如一喝，入口感觉焦糖的甜中带焦糊的苦味感，还有毫不掩饰的酒精味。层次表现不理想，前中后一个味，回味重复不变。啤酒花感觉没体会到。

泡沫表现力倒是很强劲！不论是倒入杯子的半粗粝满溢出来的泡沫，还是留在瓶中不甘寂寞的大泡泡。总之看得出原料取材还是很讲究的。

麦芽汁浓度，口感不低于10%，酒精度标称7°，但是感觉比罗斯福8号还冲。

啤酒不是红酒，不能醒酒... 老司机喝了一半因为有事离开了一会儿。再回来时候，已经是满满的酒精感，而体会不到啤酒本来的感觉了。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ArthurGuo：职场老司机。因为爱好啤酒，自学习了一点点德语；因为爱冒险爱红酒，学习了西班牙语。