云时节主厨烤南瓜

        南瓜选老南瓜，性温，味甘。每100克南瓜含热量26大卡，碳水化合物 6.5 克，脂肪 0.1 克。

云时节主厨烤南瓜

        南瓜的产量大、易成活、营养丰富。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火蒸极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉d法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法。

云时节主厨烤南瓜

        老南瓜去皮， 切厚块， 撒盐撒黑胡椒；拍三头大蒜、十个干葱头对剖撒在南瓜上。

云时节主厨烤南瓜

        南瓜块摆盘，淋适量橄榄油，油不能太少。 然后撒上百里香和迷迭香(仅用叶片) 。

云时节主厨烤南瓜

        烤箱预热，南瓜进烤箱，180度烤制15～20分钟 。

        出烤箱撒现烤松子、芝麻菜 、帕尔马火腿。

云时节主厨烤南瓜

        现磨帕马森芝士。

看什么看，开干 !