腌制糖桂花

腌制糖桂花 腌制糖桂花

采摘桂花过后，其实怎么腌制一次都没弄过，虽说有人家的细致介绍，可是真正做起来还是有些困难的。

也不知是听谁说桂花需要晒的，结果辛辛苦苦采摘的桂花晒了后就黑了。没法子，周末重新再采。拿了伞，挑金黄的正丰满的花朵撸下来。下午，安安静静开始整理，把残枝枯梗去掉，那花梗看着也烦人，也理去一些。这可是细致入微的活，直挑的我眼睛也花了，肩胛骨也酸了，感觉肩周炎颈椎病立刻要复发的样子。一下午，成果不显著。傍晚，清洗了一下，发现花梗自动掉落的蛮多。哈哈，可笑，我刚刚还细细挑去那么多花梗。

明显这几天被桂花迷住了，不甘心，再采。这次得想个简易些的法子。楼下桂花好几棵，反正临近谢期，干脆剪枝丫下来。专挑不易落花的枝丫，回到家，轻轻掰下花瓣，免去整理的繁琐。花梗就随他去了，清洗，晾干。买来蜂蜜和柠檬，照着金阿姨美食做糖桂花了。

其实一边压糖已经在溶化了，过两天桂花已然漂浮起来了。很有趣。

不知味道咋样。期待吧。应该是越做越有经验的。