终于解决了，开心！！！！

大前提===》环境：mac电脑，mamp集成环境，webstorm开发工具，iOS是用xcode。

问题描述：

PHP给iOS写接口，GET请求没问题，POST请求PHP死活拿不到数据

思路指引：

1、刚开始以为是mamp环境，或者webstorm环境有问题，各种搜索配置，不管用。
2、通过代码定位问题，尝试用postman，或者写一个简单form表单post提交，都可以明显看到正确post body数据。所以，怀疑iOS这边有问题，可能输出数据缺失，于是用charles青花瓷抓包，发现body是有数据的。这就有疑问了，php和ios这边貌似都没问题的。
然后仔细看了下，有两种解决办法：

a，iOS这边改动：afn设置Content-Type，一直以来都用的application/json，这是以json格式传递数据的，更换为application/x-www-form-urlencoded，php那边用$_POST就可以正常接收数据了。（后来证明这个办法不行。。。。。）

b，php这边不是用$_POST改为json_decode(file_get_contents('php://input'), true)也是可以的。

c，其实afn 初始化manager的时候去掉manager.requestSerializer = [AFJSONRequestSerializer serializer];就可以了！！！！！