养殖要丰产，更要丰收。在石斑鱼养殖过程中，6、7月常有水蛭病的发生。
水蛭俗称蚂蝗，大量寄生的时候会给石斑鱼带来极大的影响,造成石斑鱼焦躁不安、反应迟钝，还会影响石斑鱼的生长和摄食，使得石斑鱼生长缓慢、体质消瘦。此外，蚂蟥寄生带来的伤口非常容易感染病菌、病毒，从而引发其他疾病的发生，造成死亡。
石斑鱼一旦发生蚂蟥病，治疗起来十分困难。传统养殖中习惯用晶体敌百虫等杀虫药，但蚂蟥不像其它寄生虫那么好对付,很难杀干净。因为杀完石斑鱼身上的蚂蟥，塘底还会有蚂蟥卵残留，且其孵化生长速度非常快。因而把鱼身上的蚂蟥杀脱落后，过几天鱼池里又会长出新的蚂蟥来，没完没了的缠着石斑鱼，着实让人头疼。
杀虫药在杀蚂蟥的同时对石斑鱼本身的伤害也是很严重的。每用一次杀虫药，就给石斑鱼的肝胰脏增加一重伤害，身上有蚂蟥的鱼本来吃料就慢，加上药物对肝胰脏的损伤甚至导致停止吃料，严重影响生长，增加饵料系数和饲料成本。还有些用药不当的甚至会造成事故，比如中毒、死鱼无数，带来的是重大的经济损失。此外，杀虫药还破坏水质，导致转水、倒藻等，使用之后需要调水、解毒，徒增工作量。
既然传统的杀虫药杀蚂蟥效果不太理想，而且还给石斑鱼带来那么多的危害，何不去尝试一下安全无毒、无刺激的驱虫方法呢？
澳大利亚维多利亚州沙漠地区特有的多苞桉树提炼的桉树精油，富含1,8-桉叶素、单萜烯、倍半萜烯等多种天然植物活性成分，多成分协同作用，有效驱虫的同时，无毒害、无刺激、无药残、不污染水质、不会产生抗药性。
在石斑鱼养殖中，周期性拌料投喂和全池泼洒多苞桉精油，可以有效地将蚂蟥数量控制在不引起石斑鱼发病的安全状态下，提高石斑鱼的摄食，促进生长，提高石斑鱼养殖的经济效益。
对于石斑鱼蚂蟥病的防控，还要合理放养，适当控制养殖密度，做好饵料管理肝脏，保持水质良好，综合多方面措施可以减少发病。
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