
今天是五一国际劳动节,五天的小长假,大家都安排了什么活动呢?劳动节是全世界劳动人民共同拥有的节日,也是人们对勤劳这一美好品质的赞颂,是啊!人世间的美好梦想,哪个不是通过诚实劳动实现的呢?
不知道现在有多少家庭愿意让孩子承担一些劳动,记得去年五一,郭晶晶、霍启刚夫妇带着六岁儿子下地插秧干农活,让很多人竖起了大拇指,因为这种辛苦的劳动体验对现代的孩子来说太稀缺了。
我们如果有条件带孩子做这样的劳动体验当然好,如果不方便,不防在这几天教孩子做一些力所能及的家务,同样也能让孩子体会到劳动的辛劳与充实。
在诸多家务中,做饭应该是最有意思的,今天我们的学员@小叮当妈妈就给大家带来一款特别适合与孩子一起做的健康美食——蓬松暄软的水果面包。
这款面包每家都能做,因为它不用烤箱,蒸锅就能搞定。也不复杂,4岁以上的孩子就可以参与了。以下是6岁的叮当小朋友出镜,亲自给大家示范。

高筋面粉400克、酵母粉4克,麦芽糖一大勺、橘子两个、鸡蛋两个、果料(葡萄干、蔓越莓干、山楂糕干等,随意)。



首先把橘子掰成瓣。再打一个鸡蛋,打散,加几滴白醋去腥。再把橘子瓣和鸡蛋液倒入搅拌机里打成果汁。


把面粉、酵母粉、麦芽糖,搅拌均匀后加入打好的果汁,一边加一边揉,揉成面团,然后盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏发酵一个晚上。


排气后在上面放上果料,把果料揉到面里,让它们均匀分布。

把面团搓成长条,再平均分切成8份,取出一个揉成圆形,擀成长方形,把长的两边向中间对折,再从短边的一头卷起来,一个面包就做好了。

剩下的做法一样。

找到模具,在下面刷层油,把面包摆放整齐,然后盖上保鲜膜二次发酵。

等面包们变得胖乎乎时, 把鸡蛋黄用勺子搅散,刷到面包上,撒一些芝麻,最后盖上耐高温的保鲜膜,上锅蒸。

大火烧开后再继续蒸45分钟。关火后再焖5分钟开盖。

这样蒸出的面包非常蓬松喧软,如果做得好,里面还会有拉丝呢!

而且真的不甜,更不会上火,但有着浓浓的橘子香,各种果料也会带来丰富的口感。

自己的劳动果实是最香甜的,当然这款面包本身味道也很好的,可以当做全家人的早餐,也可以在野餐时享用。快和孩子一起动手做起来吧!
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