长寿掌握在谁的手里

（二百零一）预防疾病——燕麦

      燕麦。村里人常种，它的产量不高，但是它的预防疾病却不小。

        河北医科大学第三医院营养科主任医师雷敏讲燕麦的功效与作用：

        减肥、护发、降低胆固醇

1、减肥：燕麦中富含膳食纤维，容易产生饱腹感，且有利于提高新陈代谢，降低胆固醇，促进肠胃消化，从而达到减轻体重效果。2、护发：燕麦中富含的蛋白质可在头发表面形成保护膜，有效保持头发内水分的相对稳定，从而维持头发的光滑、柔顺和亮泽，改善头发干燥、静电增加、乱发等现象。3、降低胆固醇：燕麦中含有丰富的单一不饱和脂肪酸、亚油酸，可降低人体中的胆固醇，对中老年人患心血管疾病起到预防作用。

适宜人群，一般人群均适宜

禁忌人群，无特殊禁忌人群

不宜同食，浓茶水，浓茶水中含有茶多酚成分，与燕麦同食会影响燕麦的营养成分吸收，导致燕麦作用降低。

食用方法，冲泡，准备适量的牛奶、燕麦、蜂蜜，取适量的燕麦放入碗中，倒入适量的开水搅拌均匀，注意水不要太多，使燕麦泡软后加入适量的牛奶、蜂蜜风味更佳。

        我经常这样使用。朋友们，不妨也试试吧！