牛蹄

平生第一次买牛蹄。因膝盖酸痛，友人推荐的。不知道老人适合不适合吃，还是自己查证一下，才放心吃。

1.好处：牛蹄中含有丰富的蛋白质、矿物质、胶原蛋白、脂肪等多种营养成分，能够补充营养，还有增强体质的好处，有助于提高免疫力和抗病能力，对身体有一定的益处。

2.坏处：牛蹄不易消化，长期吃过量牛蹄容易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、恶心等症状，且脂肪和热量含量相对较高，还可能会导致体重上涨，引起身体肥胖，出现气促、活动受限等症状，不利于身体健康，因此长期吃过量牛蹄有引起肥胖、消化不良等坏处。

炖起来白白的很诱人，一股清香，放凉了凝胶。谈何长期？放心吃，平生才第一次。