木耳菜

中午吃木耳菜，3元多一斤的买了4元钱，买的时候一大袋，做出来只有一小碟，几筷子就能搞掂，老公说，难怪小时候村里人说吃这个菜，会被人误会厨师偷吃。

木耳菜，我们江门这边是叫潺菜。读书的时候，同学家吃这个菜的时候都是一块块叶前前后后检查过，再冲洗泡洗，她说，癞蛤蟆喜欢在这个菜上生蛋，必须要洗干净。

当时我对这个说法没有什么怀疑，因为那个时候的潺菜叶上面很多时候都带有黄色的斑点，看上去就像癞蛤蟆的皮，直觉两者是有联系的。

现在看到潺菜，我就有些怀疑这个说法。癞蛤蟆在春天产卵，似乎那个时候的潺菜并不是大量上市的时候啊。