今天,决定挑战一下刚刚荣登家族群“最辣榜首”的青尖椒。
老爸今年在邻居的推荐下,及拍胸脯的不辣保证下,试种了一颗尖椒苗。今秋大丰收,第一波采摘完毕,尝试了一下,真是半颗尖椒辣翻全家人。那盘加了尖椒点缀的菜在经过最初的尝试后,被极为节俭的二老送进了垃圾箱。剩下的尖椒,送给了据说非常能吃辣的弟媳家人(其父母是四川人)。最终的反馈是,第二波尖椒采摘后,至今还留着,无人自告奋勇地做那个吃椒人。
看着面前这堆青色的炸弹,稍微凑近,鼻尖能感受到一股隐隐的辣味。凭着多年的吃辣经验及被湖南厨师训练出的识辣能力。我决定,还是先找度娘咨询一下,“如何做辣椒不辣?”
准备好足够的醋,开炒,不,开煮,权且做水煮面条的配菜。倒上足够多的醋(平时的3倍量),开吃,还行吧,入口有点烧,只要不作死的追加口热面或热汤,一切还能忍受。就是纸巾用了一张又一张,全擦鼻涕了,辣的!
全程有惊无险的吃完了。本以为就此别过了。想不到,精彩的还在后面。
处理文档时,感觉鼻子有些痒(过敏,一换季经常这样),不在意的用小指尖挠了挠,当时就觉得有种异样的酸涩瞬时爬上鼻头,喷嚏开始不断,鼻尖都快被纸巾擦成了媲美驯鹿的红鼻头。没法,顺手抓了早上擦手的湿纸巾,一擦,好嘛,酸甜苦辣涩五味只剩了一味——辣。喷嚏更响、更多了。上唇与鼻之间的皮肤像着了火,热起来。突然醒悟,早上做饭时,怕辣,不敢用刀切丝,直接手撕大块下锅。可已经洗过手了,处理灶台时,也反复下水搓抹布。这辣味能存留这么久?
最后,在洗手间用洗手液反复洗了三次,才斩断了那点若有若无,却总萦绕皮肤的火热之感。
下次,得带手套作业。
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