冬虫夏草
被称为“软黄金”的冬虫夏草的价格一直居高不下，随着临床医学的应用以及科学技术的发展，人们对冬虫夏草食用、药用价值的认可也越来越高。那为什么冬虫夏草会比黄金还要昂贵呢？
1.冬虫夏草比黄金贵是因为无法人工培育
虫是蝙蝠蛾的幼虫，菌是冬虫夏草真菌。每当盛夏，海拔3800米以上的雪山草甸上，冰雪消融，蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留在花叶上。继而蛾卵变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。这时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙幅蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收其营养，萌发菌丝。当虫草蝙蝠蛾的幼虫食到有虫草真菌的叶子时也会成为冬虫夏草。
由于目前的科学技术无法完全模拟冬虫夏草真菌和蝙蝠蛾幼虫生存的环境，以及高山雪原独特的气候变化、土壤中所含有的稀缺金属和养分。近年来，人们对冬虫夏草的食用、药用需要量逐年增加，以及采挖过程中对冬虫夏草生存环境的破坏，产量的减少，故而野生的冬虫夏草弥足珍贵。
冬虫夏草
2.冬虫夏草食用、药用价值高，无法取代
《医法月王论》《本草备要》《本草纲目拾遗》《本草从新》《云南中草药》《中华人民共和国药典》《各地动物药调查》《现代实用中药》等医学名著都对冬虫夏草进行了记载。冬虫夏草其味甘，性温，入肺、肾二经，主要化学成分有核苷、虫草多糖、甾醇、糖醇、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、酯、烷烃、维生素、多胺等多种化学成分。药性温和，强壮补虚，调理人体内在阴阳，适宜各种人群服用。
截止目前，冬虫夏草尚二十多种微量元素未经证明其药性功能，冬虫夏草仍然有许多神秘的地方，等待我们探索。
冬虫夏草
3.冬虫夏草对环境要求苛刻
冬虫夏草主要产区，位于海拔4500米——6000米的羌塘高原，高海拔、低温、低氧、强烈的紫外线、纯净的生态环境，共同造就了冬虫夏草虫体饱满，子座短，色泽亮黄，绿色无污染。因为在这么恶劣的环境下生长，实属难得，所以冬虫夏草比黄金贵！
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4.冬虫夏草产量有限，是国家二级保护物种
冬虫夏草比黄金贵因为冬虫夏草只在某些特定区域生长，是我国青藏高原的珍惜物种，产量十分有限，是国家的二级保护物种。近些年，产区农牧民普遍反映，采挖冬虫夏草越来越不容易，只有靠人们趴在地上慢慢地找，小心翼翼地挖。运气不好的时候，一天只能挖到1~2根冬虫夏草，运气好了，最多也就几十根。
综上所述，我们可以得出：冬虫夏草的“贵”，就“贵”在它的稀缺性、食用药用价值高、无法人工培育以及产量有限。
目前市场上的冬虫夏草普遍都是原草，价格比黄金还贵。由于原草含有大量的重金属，如砷、铅、汞等有害物质，无法直接食用。建议大家可以购买冬虫夏草深加工产品，藏山奇生产的“缔一草冬虫夏草胶囊”就很不错，有国家正规的批文：卫食健字（2002）第0094号，高效吸收，滋补安全，更有效发挥冬虫夏草的功效。
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