再谈抗生素问题

有一项调查报告披露，在1000名八至十一岁在校的儿童中尿样检测中发现，里面竟有五大类几十种抗生素。这种情况也不时在电视上报道。在这些抗生素中，有一多半都是我们的养殖业才能用到的。也就是兽用抗生素。

兽用抗生素怎么会出现在我们人体里呢？其实很简单，就是我们所食用的鸡肉。这些大棚鸡一般40天出栏，在这40天当中，除了给鸡喂食含有激素类的饲料外，还要使用大概18种左右的抗生素。国家有明文规定，肉鸡在出栏十天时，要停止使用一切抗生素，就是让鸡把抗生素代谢掉。不光是鸡，其他养殖也用抗生素。

但是，在调查中发现，很多养殖户，在出栏的前一天还在使用抗生素。养鸡不用抗生素不行吗？当然不行，现在的养殖户都是高密度养殖，鸡很容易生病，为了让鸡不生病，养殖户就会不停地使用。

所以国家正在严格控制抗生素的使用，像前不久，发布的禁止养殖场的排泄物直接使用到农田里，其实就是防止排泄物中的抗生素，顺着雨水污染环境。

现在，很多儿童在食品安全上，家乡把关不严，特别是奶奶爷爷带孩子，要什么给什么，从来不讲食品安全问题。奉劝那些养殖人员，要严格按照国家的有关规定去操作，为了大家的食品安全，也是为了你自己。