运营理念

成立独立咖啡馆是一个很自我的选择，对咖啡师来讲是一个无限惬意的所在；基于同样的原因，它也会成为诸多同类的惬意的所在；

它应该是除去图书馆、博物馆外，快速了解一个城市精神面貌的窗口；这是一个肆意阅读和谈论时事的场所；

设备背书

La Marzocco算是意大利的国宝级品牌，已经有近百年历史了。GS3这台咖啡机应该是很多爱好者的梦想机型，号称咖啡机中的劳斯莱斯，现在也依然非常专业。在北京、上海、以及广州等大城市很多独立精品咖啡馆都用这台机器作为店用机，可见其专业程度。每一台GS3都是意大利佛罗伦萨手工制造，机身侧面刻有铭牌，GS3开始生产至今，全世界也就8000多台...

自我背书

留美研习【供应链管理】六年；时任金粹咖啡主理人；中英双语者；

外景、外摆的示意图 咖啡吧台全景1 咖啡吧台全景2 装饰墙 书架区 窗户 咖啡机特写1 咖啡机特写2 萃取浓缩咖啡 咖啡吧台
咖啡机 La Marzocco GS3 磨豆机特写 美式咖啡、实拍图 美式咖啡、手绘图 咖啡拿铁 拿铁、树叶 手冲咖啡、法兰绒 这是我