国庆节放假第三天,去农村看望母亲。在农村生活三十多年,她一如既往地喜欢自己的小菜园。拔草、锄地、平地、播种、浇水、施肥、收获一套种菜流程了然于心。
无论春夏秋冬,酷暑高温还是风霜雨雪去一趟菜地是常态,也是一种生活习惯。用互联网时代流行的一句话来说,种的不是菜,种的是一种乐趣。
有时,想想人生大概如此。活着,不论做什么,若是能给自己带来一种无以言表的乐趣。那么,做什么事都是值得!从某种程度上来说,也许是人的本性。
临走前,准备了好几种蔬菜,清理干净整洁用塑料袋装好。上一代人用心种菜,为下一代人生活作准备。这也是上一代人对下一代人的关爱,寄托在每一种回赠的蔬菜里。
回到家,整理一下蔬菜。一堆绿油油的毛豆,萌生了水煮毛豆的念头。想起每次在饭馆或是大排档吃过的水煮毛豆,清淡也不过于软化,非常喜欢吃的一道凉菜。
“如何才能做出像饭馆的味道呢?不用剥开毛豆壳,也不用清炒简单又方便。”心里想。
“把毛豆剥了。”她说。
“不想剥”
“为什么不剥?”
“我想水煮毛豆。”我说。
“不管怎么样,剥一部分毛豆。”说完,听到“嘣。。。”的关门声,“嗒。。。嗒。。。”的脚步声慢慢消失楼道走廊里。
为了念想水煮毛豆,差一点引发一场争夺大战。
寻思如何做呢?以前,自己也曾做过水煮毛豆,总是没有达到想要的样子。一部分毛豆壳煮开了,毛豆脱离,散落一锅。品尝水煮毛豆,缺乏一丝丝韧劲。
毛豆清洗干净,拿起剪刀将毛豆两头剪去,放在不锈钢盆里,撒一些盐。缓慢搅拌,让盐味慢慢融入毛豆。搅拌好的毛豆摆放几十分钟,半小时或一小时更好一些。因为,盐味渗透的更深一些。
端起不锈钢锅,放入腌制好的毛豆,加入冷水盖过毛豆。
不知道究竟煮多少时间?达到想要的效果。灶具火头指向中火,介于点火和大火之间。打开秒表计时器开启计时。
站在厨房灶具旁,耐心等待。计时器6分36秒,毛豆煮开了,关闭火源。
掀开锅盖,沸腾的,淡绿的水不停地往上冒泡。总体上毛豆壳没有出现裂开的现象,这是好兆头。筷子夹了一根毛豆,流水冷一冷,放入口,轻轻一咬,毛豆蹦出来,稍微有点点生,离理想的味道差一点点。
盖上锅盖,煮开的热水锅里闷几分钟。过了一会儿,品尝一个,真的达到了理想的效果。第一次用心尝试水煮毛豆,做到了!
生活中一件小事,用心去思考,耐心一步一步尝试,基本上能够达到预期效果。若是随意想想,任性无序的去尝试,难以得到想要的效果。
人生也是如此。若是想要生活的更好一些,达到自己想要的生活方式。比如,想去哪里旅行?住什么地方?想要一辆新的车。拿一张空白的纸,或是有道笔记写下想要的小小心愿。
也许,某一天真的实现心中小小的心愿。
我的下一个小小的心愿是什么呢?
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