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有一天，朋友火急火燎给我打电话，说是女儿入学军训时突然晕倒，被送到医院，检查出来是中度贫血。这可把朋友一家子吓坏了，赶紧给我打电话问我怎么办。我问了问情况，知道孩子除了晕倒，没有其他不适症状，就劝他不用着急，以后慢慢调理就可以。
说到贫血，很多人也没有去定期检查的习惯，也不知道自己是否贫血。那么我给大家一个简单窍门，您看看身体这个地方就知道自己是否贫血了。看哪呢？看手。
贫血的人手的颜色是发白、发黄的，缺少血色，而且上面的肉感觉比较松弛，按一按也不容易弹起来，也没有弹性，另外就是经常会出现手发凉的感觉；不贫血的人，颜色是发红的，而且肉是感觉“鼓鼓”的，手的力量也不错，而且不会经常出现手凉。
左边是贫血的人，右边是正常的人
贫血这种症状，背后的原因很多，有的非常严重，有的比较轻。我们平时见到的大部分贫血，尤其是女性贫血，主要是缺铁性贫血，而且程度不是很严重。这时候，就可以考虑饮食调理。
我给朋友推荐的食物有很多，比如瘦肉、猪血、红枣、苹果、红糖、花生等红色的食物，以及黑木耳、菠菜、海带、黄豆等蔬菜，它们都能帮助补血。我还给他着重推荐了两种食物，一种是红枣，一种是猪肝。
说红枣能补血，估计没有什么人有异议。红枣一直都是中药里重要的药引子，作为补血圣品，它对女性的健康意义重大。中医四大经典之一《神农本草经》中说红枣“味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性”的功能，它是贫血者非常好的营养品。
而且，现代医学已经证实，红枣能使血液中含氧量增强，并且可以滋养全身细胞，的确是药效非常缓和，但又非常强大的食物，真不愧是补养佳品。
另一种食物猪肝的补血功效也是名声在外的，它最著名的作用是“明目”，然而略懂中医常识的人都知道，“肝藏血”而且“肝开窍于目”，肝脏和眼睛、血液的关系都是非常密切的。所以，猪肝不仅可以补肝明目，还可以养血。对于血虚萎黄、夜盲、目赤等病症，都有很好的食疗效果。
在这里，给大家推荐两个补血养血的特效食疗方。
1．红枣枸杞茶
材料：红枣7枚 枸杞子15粒
做法：
1. 准备材料：将红枣和枸杞子清洗干净，红枣切碎或者撕碎，去核；
2. 把锅中加水，放入红枣和枸杞子，水开以后，焖5分钟；
3. 再次开火，水开后关火，加适量冰糖，搅拌均匀即可。
功效：补血养颜、健脾和胃，改善面色苍白和手脚冰冷等症状。
说明：如果过量食用红枣，容易引起胀气，所以应该注意控制食用量。另外，红枣和枸杞都属于热性补品，湿热重、舌苔黄、便秘、积食的人不宜多吃。
2．猪肝菠菜汤
材料：猪肝250克 菠菜150克 生姜、油、盐、料酒、高汤适量
做法：
1. 准备材料：把猪肝洗干净擦干，切成薄片。菠菜洗净去掉根部，从中间切成两半。生姜切丝；
2. 锅中加水烧开后，放入猪肝片氽烫10秒，待到猪肝变色后，捞起沥干水分；
3. 炒锅中放油，爆香姜丝，加入高汤和清水，然后放入盐、料酒，大火烧开；
4. 放入猪肝片和菠菜，略煮片刻，起锅即可。
功效：此汤适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血者食用，可以补血明目。
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