茶馆

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观念里好像喝早茶才是一种生活情调。至于油茶，油油腻腻的那种吗？煮开的水，然后放味道进去？可怜油茶两秒钟，一不小心就躺枪的名字索引不知误导了多少人。其实真正生活过这座城市的人晓得，油茶一样传递的是一种生活情调。

四哥说麻不麻烦，吃个茶哪来那么多事，吃就好了，至于为什么叫油茶怎么制作的，难不成你还要自己来做？

旅游界的万幸，没有收录四哥这样的奇才.

玩笑归玩笑。至少，吃过的新奇总不至于对其一无所知吧。至少在 downtown, 我们光顾的这家算是当地最受欢迎。阿姐说从大早直到下午一两点，来人络绎不绝。要知道油茶虽没带上 早 字，一样属于早上的特供。不然怎么会在休息日的时候起了个大早特地奔赴. 然而和这些吃客们相比，我们，还是弱了点，现场的席位足以霸屏。

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其实说到油茶，我们最先想到的多半是瑶族的恭城油茶。油茶和瑶族倒是有一段不可分割的历史渊源。据史记载世居在湖南的瑶民为了抗粮避官，自北向南逃到了恭城的某个村落，见地依山傍水古木参天遂于此安家乐业。恭城位于亚热带山林地带，空气自然清新，但是少不了潮湿闷热。再加上山高林密，随时都有可能受到瘴虫的袭击。为了应对“特殊”的自然环境，聪明的瑶族人民就把茶叶，生姜，葱，蒜，花生，油盐集于一锅打出这种既能清热解毒，驱寒避瘴，又能提神醒脑，强身健体的特调-油茶。二00八年恭城油茶被选入世界非物质文化遗产，终于潜伏已久的地方特色从此登堂入室。

将炸开的米花和酥酥的小黄球放入煮好的油茶。

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香葱除了增强口感，还有美食的视觉诱惑。

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和老酒馆不同的是，可以在一天中最美好的早上带上家人或朋友一起围桌而坐，点上一锅油茶，外加各种诱人的点心，如果高兴再要上一份牛血猪杂汤，恩，早餐的丰盛不必多述。船上糕大概是油茶的标配了。奇怪的是一咸一甜竟不会觉得倒胃。 最喜欢的点心金丝饼，外表金黄入口爽脆的小甜，如果要在提拉米苏之间做选择，没有犹豫的前者你就知道我对此是有多爱了.

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牛血猪杂组合方法，南方的吃货们果然名不虚传。

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船上糕（右侧）是带些青草味的，糯米混合肉丝，口感香而不腻。

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瞬间觉得这哪里还是早餐！足以一顿好三顿饱了，不过很是心满意足。难得悠闲，难得奔赴，难得在匆匆如流水的日子里驻足。烟火人间的味道也一样弥足可贵。

记一个和油茶馆的遇见。