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11月24日试茶产品:「观沧海」奇兰
产地:福建省南平市
工艺:茶叶生产中的碎茶
外形:乌润褐绿,匀整
汤色:金黄明亮
叶底: 绿叶红镶边
香气:
前调: 焦糖布蕾
中调: 黄油杏仁、香草奶油
尾调: 蜜糖、兰花
滋味:烘焙坚果、荔枝、阳光青提
投茶量:4克
器皿:盖碗/90毫升
水温:100度
可冲7道水
温润:投茶注水后直接出汤
第1道:7秒
第2道:7秒
第3道:12秒
第4道:15秒
第5道:20秒
第6道:30秒
第7道:45秒,随着冲泡次数的增加,每次可延长20秒以上。
备注:每道茶浸泡时间,可根据个人饮茶口感浓淡进行调整,可延长可缩短。
岩茶最容易被舌头记住。
去当地采风寻茶时,连第一次喝岩茶的同事也惊叹好喝。
越好的岩茶,品鉴门槛就越低,谁都能喝出它的不同,集天赋与工艺于一身。
而「观沧海」岩茶奇兰是岩茶中比较有特征的品种,古来便有「瑶池宁弃三分水,不舍奇兰一缕香」的称赞。
相信即便是第一次喝岩茶的朋友,也能轻易捕捉到这份奇香,感受到岩茶独有的魅力。
「观沧海」岩茶奇兰是从福建平和县引进的品种,生长于武夷山,是国内茶山中唯一的世界自然文化双遗产。
山脉多悬崖绝壁,茶农便利用岩凹、石隙、石缝种茶。
得益于武夷山优越的地理环境,造就了奇兰独具一格的风韵。
挑选的奇兰原料来自海拔700米左右的高山,因工艺上走水透,品尝起来滋味更加细腻。
打开包装,还未入口便有淡淡的焦糖香气。入口后的干杏仁味、香草奶油味直击味蕾,舌苔迅速收紧生津,舌尖的回甘汹涌袭来。深嗅后皆是满满清晰的兰花香,你也品出来了吗?
个人品饮感受:
馥郁持久的花果香先抓住了嗅觉,茶汤浅黄明亮,口感与以前喝到的岩茶不同,这款更为清雅,花香更显,幽幽兰花香,浓浓蜜韵,温暖如春,深情款款。
岩茶里的清新脱俗版,很有辨识度,喝过就能记住的一款岩茶。
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