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三伏天吃点啥好呢?

三伏天吃点啥好呢?

作者: 李春梅lcm | 来源:发表于2019-07-31 15:53 被阅读0次

夏天又闷又热,这一天天的,为了吃,可操碎了心。

        在三伏天里有的人往往吃不好,没胃口,为什么有的人就没这个问题啊,什么时候都吃嘛嘛香,吃了上顿想下顿。

      那怎么才能让人们在这炎热而又潮湿的天气里吃的下呢?

      三伏天为什么要叫三伏而不叫三福呢?那是因为三伏天出现在小暑和处暑之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的子。“伏”既可以理解为天气太热了,宜伏不宜动,也可以理解为有热气将寒气伏在地下的意思。

因此三伏天的天气特征就是暑热+潮湿。

    怎么吃?解暑祛湿呗。

    人们之所以在这种天气里没有胃口,也主要是因为湿气重的缘故.湿困脾土,脾胃功能下降,脾胃的小轮不转,当然吃不下,吃不香。

      而脾胃为人体能量的来源,当人体摄入的能量不够时,人就会出现体乏、无力,精神萎靡等症状,同时湿重还会引起头晕,头重,四肢困重。

      越是这种时候,反而越是不能吃太多的冷食。夏季炎热,阳气都在体表,内在空虚。此时若吃太多冷食,很容易克伐脾胃阳气,造成腹部冷痛,泄泻。

      所以夏天不管怎样,都尽量不要吃刚从冰箱里拿出来的食物。尤其是西瓜。那吃下去和在你胃里放一个大冰块,效果差不多。除了内热型的壮士,一般人就别尝试了,伤不起。

    这种暑湿的天气,乌梅汤喝起来,不要停。解暑,补中气。

再说说羊肉汤。很多朋友都知道,夏季饮食要以清淡苦凉为主,但那是针对健康人群的。如果素来脾胃虚寒,就要在三伏天这样的日子里,趁热打铁,用食用羊肉的方法,温中祛寒,有点儿三伏贴的意思。

只不过三伏贴是外贴的药物,而羊肉汤是直接喝到了肚子里。

      羊肉具有补虚祛寒、温补气血、益肾补衰、开胃健身、助元益精的功效。《内经》:“春夏养阳,秋冬养阴”。因此羊肉才会被作为三伏天的补品,从古流传至今。

      伏天的羊肉,不要红烧、煎炸和烧烤。比较推荐的食用方法就是熬制成香浓的羊肉汤,可以在里面放少许冬瓜,中和一下燥热之性。

      直接喝汤吃肉,或者放入面条,煮成羊肉清汤面,再放入点儿葱花~~~~~~哇塞,幸好我不吃羊肉,否则就更不知道胖成啥样儿了。

      如果寒湿比较严重,那伏天吃羊肉时,索性多放葱姜蒜,然后最好再就着一杯热黄酒,别开空调,大吃一顿。吃完出一身汗,好好地排个湿毒。几次下来,真是通透地爽快啊。

      但记得,一定是寒湿体质啊。要是湿热,就是本身怕热,容易上火的。

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