很长一段时间，小A对红烧肉的崇拜和欢愉达到了前所未有的程度。原因出于自己妈妈的厨艺和其亲手烹制。
生活的艰难养成了小A快速吃饭的习惯，一顿饭乡邻们要花上大半个小时的时间，小A常常只用五分钟，在吃饭之前，小A仿佛已经为这一项将要来临的任务储备充足了，吃饭的姿态和神色恍如一名历经训练的专业运动员。在那个温饱难以满足的时代，六个兄弟姐妹一起围坐的吃饭餐桌，就是行将来到的比赛竞技体育运动馆，而兄弟姐妹都是竞争对手，是运动员，他们要一同进行一场和时间的比赛，谁能够吃得过快，显然谁将吃饭更多，而锅里的饭很少，注定这一场比赛之后，至少一半人不能吃饱。比赛的就是速度。东坡肉诞生于这样的环境中，小A妈妈清楚，自己难以保证自己的子女得到温饱，于是想方设法的提高菜品的质量，成天研究菜谱和厨艺。
那个时代，就是北宋时期，这一天苏东坡来到了小A 家，因为饥饿难忍，提出吃一口饭的请求。小A妈妈为难的看着东坡，她下不了决心，赶走这个困难的过客，但是一旦留下东坡，饭量严格控制的家庭恐怕至少要增多一位孩子挨饿了。
“好的，你留下吃一口吧！”小A母亲违心的说出口的时候，十二分的犹豫。
巧合的是，今天小A 家难得要吃一碗红烧肉，但是仅仅浅浅的一碗。
“开饭了，这位苏客人，一起入座吧。”
东坡看到了这一碗红烧肉，色泽红亮，香气扑鼻，东坡赞不绝口。蒸腾起来的热气钻入鼻孔，东坡感到了体内的器官一起精力集中起来，在欢迎很快将要入口的美味。
“啊，谢谢。”东坡接过小A妈妈递过来的饭筷，低头致谢。
“快点动手啊。”小A妈妈帮助东坡夹起了一块肉，放到他的碗中，东坡，吃惊了。首先是它的颜色，红亮诱人。似乎经过了长时间的炖煮，红烧肉的色泽红亮，仿佛夕阳余晖洒在肉块上，让人看了就有食欲。夹起时香气四溢，眼前的红烧肉香气独特而浓郁，它混合了肉香、酱香和各种香料的味道。当你闻到它的香气时，你会感受到一种浓郁的、令人陶醉的味道，仿佛带你走进了一个美食的天堂。
东坡一口下去，红烧肉的口感鲜嫩多汁。红烧肉炖得非常软烂，仿佛入口即化，肉汁在口中爆开，让人回味无穷。红烧肉的味道醇厚，调味料的香味与肉的鲜美相互融合，形成了一种独特的风味。甜与咸的平衡恰到好处，既不会过于甜腻，也不会过于咸涩，而是一种让人欲罢不能的美味。
回味时，东坡眼睛投向肉碗。他发现眼前的一碗红烧肉已经被小A兄弟姐妹席卷一空，这一场美味的食用比赛，东坡完败，只能将就着把手中的一碗白饭艰难的吃完。
但是他心里暗暗称道。
饭后他向小A妈妈询问这道菜的做法，小A妈妈也许出于惭愧，也似乎出于淳朴，详细地告诉了他烹饪秘诀。苏东坡回到家中后，决定亲自尝试烹制这道菜，并在其中加入了自己的独特创意。
他选用了上等的猪肉，切成方块，先用沸水焯水去腥，然后加入多种调味料进行炖煮。在炖煮的过程中，苏东坡不断调整火候和时间，让猪肉慢慢炖煮至酥烂入味。
当这道菜烹制完成后，苏东坡邀请了亲朋好友前来品尝。大家品尝后都赞不绝口，认为这道菜色香味俱佳，堪称美味佳肴。
从此以后，苏东坡经常烹制这道菜，并将其命名为“东坡肉”。东坡肉也因此成为了一道流传至今的经典名菜，深受人们的喜爱。
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