如今，不管是工作应酬还是朋友相聚，一旦聚餐就几乎离不开喝酒，似乎总有许多聚会的理由，心情好时或者过节时总会约上三五好友，美酒佳肴，一醉方休。很多人喜欢在喝酒时配上下酒菜，边喝边吃更享受。下次我们去聚会是一定要注意不是什么下酒菜都适合和酒一起吃的。有些食物虽然本身有很高的营养价值，但是做成下酒菜就会适得其反，有些下酒菜还可能会有安全隐患，一不小心还会生病，所以一定要十分注意。今天就来和大家介绍几种最伤肝的下酒菜，下次喝酒时就不要选择这些不合适的食物啦。
一、熏腊食品
常说多吃熏腊食物容易得癌症，奈何腌咸肉、火腿、腊肉和腊肠下酒非常香，仍然有许多人爱吃，一口咸肉一口白酒，酒的滋味绵长，但却暗藏健康的隐患，熏腊食品最伤肝，因为熏腊腌制的食品含有较多的亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，进而损伤肠胃、食道和口腔黏膜，增加了患食管癌胃癌等的风险。
二、胡萝卜
胡萝卜下酒的吃法是不利健康的。众所周知，胡萝卜虽然不是什么名贵的食物，菜市场随处可见，但是营养价值非常高，很多人都非常青睐。常吃还有提高视力、预防癌症、抗衰老等作用，虽然胡萝卜具有很高的保健劝化与医疗代价，但胡萝卜还是不适宜当下酒菜，因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素与酒精一同进入人体后，会在肝脏中发生毒素，进而引起肝硬化。所以胡萝卜不适合做下酒菜，胡萝卜素营养剂也不适宜在饮酒是食用，免得危害健康。
三、凉粉
凉粉算是夏日非常受人们喜爱的一份甜品，喝酒时配上凉粉相信也是非常美味的，但是凉粉中含有白矾，而白矾又有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠内的停留时间，不仅会增加酒精在人体中的吸收，而且酒精对肠胃的刺激还会加大，酒精在血液中的停留时间延长，易使人醉酒，危害健康。
除了胡萝卜、凉粉和熏腊食品外，烧烤也是喝酒时不适宜食用的食物，但是还是有很多人喜欢到烧烤店喝酒，殊不知当时喝爽了，但是身体在不知不觉中就损伤了。所以下次去聚会喝酒时注意一定要避开不宜下酒的食物。另外喝酒虽然是我们增强感情的一种方式，但是也不要贪杯哦，任何东西过量则满。
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