在时间的河流里，满载着舌尖的欲望。中国的吃食，是传承了几千年的文化。最近突然来了兴趣，看了《舌尖上的中国》。
尽管有些味道会在时间的长河中改变，但那味道会一直留在心里，勾勒在记忆深处。而有一些，也在历史的长河里失传了。就像《舌尖上的中国》上“宴”上所展示出的，芜湖的张修林老先生，小的时候爱吃一种叫绿豆水子的食物。而当他的弟子想找这种食物的时候，被人告知绿豆水子可能已经失传了。当食物失传了的时候，那些还知道这种食物的人们，无一不为之感到惋惜。但是，这种食物的味道，会永远勾勒在他们的心里，永远都不会忘记。
食材就像是养在深闺的美人，等着有人慢慢地推门而入，去体会她的美。厨师与食材，就像是“伯牙善鼓琴，钟子期善听”一样，用心烹调，用心品味。
民以食为天，特别是我们中国人。八大菜系，还有许多旁系，共有无数道菜品。对中国人来说，吃，是一种享受，不吃，是不可能的。吃，就还要吃得好。咱们中国食物不像西方人的快餐食品，大多数西方人为了赶时间，吃的都是汉堡，三明治之类的。而我们的“吃”，讲究味道。
林语堂先生说：“吃在中国无所不在，无往不通。这种‘吃’，表面上看是一种生理满足，但实际上‘醉翁之意不在酒’，它借吃这种形式表达了一种丰富的心理内涵。吃的文化已经超越了‘吃’本身，获得了更为深刻的社会意义。亘古至今，聪明睿智的中国人将饮食上升为一种思想、一种境界，乃至一种哲理而论修身、齐家、治国、平天下。”所以说，中国人的吃，不仅是满足胃，而且要满足于嘴，甚至还要让视觉、嗅觉、心灵都获得满足。
我国的传统美食，不仅是舌尖上的享受，也是一种情怀，是一种在我们心里挥之不去的家国情怀。食物，除了可以填饱肚子，还蕴含着独特的文化内涵。每一道食物，都有着独特的内涵。
每一天，都有新的菜品被创造出来。这是凝聚了创造者的心血，还有许多次的试验，才有的一道菜品。中国人懂吃、爱吃、会吃，也会做。千百年来，他们心甘情愿地把大量的精力倾注于饮食之事中，菜中味、酒中趣、茶中情，无论贫富，不分贵贱，都在饮食之中各得其所，各享其乐。
最后，借用一本书上的话：再累，也要活得精致而温暖；再忙，也要好好吃饭。
作者:张慧玲
北外附校三水外国语学校启航文学社
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