汤养人生

      人生一饮一食，有养有疗，亦各有宜忌。五谷杂粮、瓜果蔬菜、六蓄及水产等日常之物，或食以延年，或食以疗疾。食之不当，则可导致疾病。食物亦如药物，具有四气（寒热温凉）五味（辛甘酸苦咸）

      《黄帝内经》提出了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之、以补精益气”的膳食配伍原则。食疗又称食治，是人们利用食物来影响机体各方面的功能，使人体获得健康或防病治病的方法。食疗是中国人的传统习惯，人们通过饮食达到调理身体、强壮体魄的目的。而广东人喜欢以汤来滋补身体，清润的汤水滋润我们的五脏六腑美丽我们的肌肤，固有汤养人生这一说，哪么如何合理配搭汤水呢……

          十全大补汤：人参（党参）、黄芪、白术、茯苓、熟地黄、白芍各10g，当归、肉桂各5g，川芎、甘草各3g，大枣12枚，生姜20g，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250g，排骨500g，冬笋、蘑菇、花生米、葱各50g。

用于气血两虚、面色萎黄、头晕目眩、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、饮食减少。

                                                                                                                          鹌鹑蛋3个 桂圆15g 枸杞子10g 大枣8个 红糖20g

用于贫血、病后体虚     

                                                           

        鹧鸪海马紫砂炖汤 鹧鸪1只 海马1对 瘦肉50g 火腿20g 水500ml 盐适量

用于平素畏寒肢冷，小便清长，夜尿频多，大便溏薄，腰膝酸软，舌苔淡白，脉沉无力者

      兔肉补虚汤 兔肉120g 党参30g 山药30g 大枣30g 生姜20g

用于气血不，营养不良症

花胶补血汤 花胶1条 瘦肉适量 当归10g 红枣6颗 隔水炖

用于体虚贫血，月经不调者

花胶补肾汤  花胶15g 枸杞子15g 芡实15g 莲子各15g 金樱孑5g 隔水炖

用于肾虚夜尿者

霸王花煲猪肺  霸王花干100g 猪肺1个 蜜枣3枚（祛核）生姜10g 陈皮适量 生粉 食盐适量

用于治气痛，痰火咳嗽

水鱼猴头菇汤 水鱼1只 灵芝15g 枸杞子10g 猴头茹1至2朵

用于提高免疫力下降的人群，体质虚弱者

      每个人的体质不同，不同时期的生理痛理状况也不一样，所以要配合合理的膳食，保证营养均衡，适当调配适合自己的饮食

      一方水土养一方人，饮食有节，忌饥饱失常。食知正味，宜细嚼慢咽。平和清淡，忌味厚肥。愉快进食，忌不良情况。平时养成良好饮食习惯，是饮食养生的最佳方法。

温馨提示    10岁以下的儿童无特殊情况下不适宜进补