大象肉为什么没人吃？

身材庞大的大象，产肉居多，为什么没人吃？大象的肉到底能不能吃？要说这地球上体型最大的陆生动物，那非大象莫属了，这么久以来，大家一直对大象的影响都是保护象牙，它是表演性情温顺的生物等等，但却很少有人注意到一个问题，那就是大象的体型巨大，它们身上产的肉也是居多的，那么这样的大象肉到底能不能吃呢？为什么我们基本没见过吃大象肉的？

这其实只是我们不了解情况而已，肯定的是大象的肉是可以吃的。

在我们亚洲的泰国，以前就比较流行吃大象肉，不过虽然有人吃大象肉，但是喜欢吃这些大象肉的人确实不多，作为地球上体型最大的陆生生物，其实在很早之前，人类就开始食用这些动物了。

像一头成年的大象，体重最多可以达到10吨，按这个重量，一头随便可以满足一个部落的需求，所以从原始时期，人们就开始捕猎这些大象，并进行食用，而在我国古代，其实就已经有这大象肉制作的菜肴。

大象作为一种食草性动物，它们的生活习性其实和我们常见的牲畜牛羊非常相似，而在我国，就有一道以大象制作的食材的料理，是利用大象鼻子制作的一道美食。

那么既然大象肉可以吃，为何吃的人这么少呢？它们的味道又是如何呢？

之所以吃的人少，是因为大象的肉并不是很好吃，在航海时代中，有一部分吃过大象肉的人曾这样说过：“大象的肉是难以下咽的，尤其是用柴火烤，是无法熟透的。”由此可见，大象的肉和其他动物的肉相比口感是特别差的。

在我古籍中《本草纲目》之中，也有关于这些大象肉味道的记载，说它们的味道咸酸，多数大象肉的味道都是不怎么好吃的，能被人食用的部分，也只有象鼻，象腿的肉还稍微好一些，正是因为味道不是很好，所以在西方和亚洲都很少有人去吃。

为什么大象没有像其它家畜那样本用来圈养呢？

其实原因很简单，大象从个头来讲，原本就活动范围大，外加食量大，而且大象的力量对人类来说太过强大，在古代也只有皇家消耗大量的人力物力才能管理，这养殖成本巨大，更别说普通百姓了。

而大象在圈养下的繁殖率不高，且雌象孕期长，对于讲究经济效益的社会来说，单纯的为了象肉，是不现实的。

此外，这也是为何没有古代先人愿意驯养大象，吃它们肉的原因。而且，在古代时期大象也是不多见的物种，很少有人见过大象，所以驯养的机会也是很少的。

以前吃大象肉最多的地方是非洲，我们都知道，非洲大象盗猎的事情非常常见，而被拔去象牙的大象，没过多久就会死去，当地人在发现这些刚死去不久或者快死的大象时，就会去将它们的捕食掉，虽然肉质不是很好，但是非洲作为一个食物匮乏的地区，能有吃的就不错了，根本不会去考虑肉质的好坏，而在一些中非地区，当地人认为吃大象肉，很有声望，有贵客登门的时候，就会用大象肉进行招待。

现在越来越少的人吃大象肉了，而对于这些大象，人们所向往的往往都是它们价格不菲的象牙，做成工艺品的象牙价值连城，即使大象再被拔掉象牙之后会暴尸荒野，人们也是毫不在意的，在利益的面前，人性的贪婪被展现的一览无余。

那么大象的肉为什么难吃？

这其实也和它们生长有着密不可分的关系，首先我们都知道，大象的生命很长，一般都能长个六七十岁，一般来说动物的体型越大，它们的头纤维也就越粗，口感吃上去也就更老一些，就是人们常说的“柴”，何况是这些本来就生长周期就很长的大象呢。

除此之外，大象身上其它地方，基本也不会进行什么运动锻炼，所以也不像牛肉那样劲道，更不会想猪肉一样柔软，相比鸡肉的柴，这些大象肉的肉质还要更差一些。

它们稍微美味的地方，也就是它们的鼻子和腿了，毕竟这两个地方是大象平时最常用的部位，脂肪含量也比较少，肉质相对于来说，也比较柔软，尤其是象鼻。

可即使是这样，在非洲很原始的部落，就算人们饿到不行了，也是不会随意吃这些大象的，一方面是现在各地政府都在保护这些动物，另一方面也是因为它们本身的肉质不是很好。

作为陆地上最大的陆生动物，它们一生不好争斗，性情温顺，但确实曾败在了人类的贪婪之下。