关于油

我们先从跟每个人息息相关，我们每一天、每一餐都要用到的一样东西，就是“油”，我们从健康的油品开始。

关于油 关于油

干燥怎么办？油才可以润滑！必须增加优质的油，油比水管用，水会干，油不会，油是不会干的水！对于生命，油比水更重要！每一个细胞，都是一个油袋子，油才可以装水，才可以锁住水！水是过客，油是生命的根基

对于健康油品的认识，应该说是国内关于饮食上最大的一个误区！少油少盐，清淡饮食，是多数注重健康的人群奉为教条的理念。

在我没有接触阳光森林前，我也是这种养身理念的拥护者！

今天，我要告诉大家，这样的饮食方式会吃出很多问题，尤其对于女性，太可怕了。

为什么油这么重要，油对应身体的营养我们称之为脂肪，事实上许多人尤其是女性，简直谈脂色变，在他们头脑中脂肪就是肥肉、赘肉，其实完全不是这样，我们所谈论的脂肪其实是重要的营养来源，甚至有一句话叫做蛋白质决定体质，脂肪决定寿命

最关键的一句话：蛋白质决定体质，脂肪决定寿命。

    打一个简单的比方，我们知道开好车要加好油，我们绝对不会给宝马车加机油对吗？多精密的仪器都需要油来润滑，油在起到润滑作用的同时也是非常重要的能量的来源。

一切的活动都仰赖于油脂的润滑，否则每一天身体都会受到各种损害，身体容易干燥，第一个重点，如果缺乏好的油，我们的黏膜组织非常容易受损，容易罹患鼻炎、咽喉炎、关节炎、肝炎、肾炎、胃炎、肠炎、支气管炎、肺炎、妇科炎症，一口气可以说很多，所有的炎症都是因为黏膜组织干燥，缺乏油脂的保护导致细胞容易死亡、堆积，进一步引起溃疡，再进一步则面临更大的比如癌症的危险。

可能很多人是第一次听黏膜组织这个词，经常买菜做饭的朋友就知道，猪肝表皮那一层白色的膜就是黏膜组织。我们理解黏膜这个概念都不需要医学基础，营养的基础，我们只需要了解身体就足够了，所有黏膜组织，它长在重要身体器官外层，只要是身体的脏器，眼睛、五脏六腑包括皮肤都有一层黏膜组织，简称膜。

它在身体中起什么作用呢？我们知道身体是很智慧的，不会长出没有用的东西，黏膜组织在身体中相当于保护的屏障，相当于你家的防盗网，防盗网用来把坏人拦截在外，对吗？我们的皮肤身体的重要脏器也一样具有着一层防盗网，把企图入侵身体的细菌、病毒等外敌全部拦截在外，所以黏膜组织是非常重要的、身体健康的第一道屏障。

也就是如果我们有一个健康的黏膜组织，所有的外敌都会被拦截在外，你的身体就很难罹患上述各种炎症，因为都被拦截了。相反，如果我们的黏膜组织不够好，假如你有鼻炎，同时就意味着你很容易患胃炎或者关节炎，你的营养是均衡分配的，只是有些地方天生较为薄弱。所有的恶性炎症发源地都在黏膜组织，我们处理炎症不是随便吃消炎药，而是强健我们的黏膜组织，保护好我们身体的第一道天然防线。

    所以简单来说，要想身体好一定要有强健的黏膜组织，其实疾病的第一个阶段就是从各种各样的炎症开始的，这意味着已经有外敌开始入侵身体了，如果继续入侵就从黏膜组织受损到攻入内部，直接伤害到我们的脏器了，这时候就可能是溃疡、硬化，再往后发展就不得而知了，在过程中，或许我们的免疫系统已经是瘫痪的状态，身体没有反应，让你误以为身体很好。

所以 我们切记这一点，好的油才能形成强健的黏膜组织，这是身体健康的第一道防线，很好理解，对吗？

以上是油对身体的重要性，第一点！下次再聊第二点，油是身体的能量来源！

  自从接触阳光森林，我家里就没有去超市买过油，今天重点分享平时大家家里日常用的比较多的几款油！

关于油

一般我们接触到国外的顶级油品都是从橄榄油开始的，橄榄油是生命之树的最佳代名词，地中海居民把橄榄象征着幸福，好运和快乐满足！

其实橄榄油就是橄榄榨的汁，有黄金之液的美称，一般1公升的顶级橄榄油需10—12公斤的橄榄来萃取，依照不同的加工、精致程度分为纯正，精炼橄榄油橄榄油的发烟点在160度左右，适合煮，凉拌，炒等烹饪方式

好多人都知道橄榄油的好处，是因为橄榄油为心血管守护以及延年益寿的首要代言油！

  但是不知道还有一个美味的做法，就是橄榄油泡辣椒

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  别人家都是泡茶泡酒，但是阳光森林的很多家人都会自制橄榄油泡辣椒[呲牙]

为什么要这样吃呢？

因为辣椒的作用不在血液、血管，而在淋巴组织。油的吸收也不在血液，而是在淋巴。淋巴是一个排毒、修复、清理垃圾、免疫战争的区域，淋巴将有毒组织、有毒的细菌、病毒、致癌物排出去。辣椒+油，属于加强版排毒！

【橄榄油泡辣椒】

辣椒和橄榄油混合，经常食用，这对肺和支气管的黏液分泌有很大帮助，同时促进淋巴液流动，有利于清除毒素。橄榄油泡辣椒，也是极健康，极美味的调味品！

第二款，就是椰子油

关于油

椰子油虽然是植物油，但是它的脂肪属于中链脂肪酸，尤其是月桂酸，含量高45%，不易囤积身体内，因为属于饱和脂肪酸，油脂相对稳定，所以用于煎炒炸都没有问题，发烟点在180度左右，椰子油含有的中链脂肪酸可以促进消化和吸收，加速身体的新陈代谢

椰子油既是美食佳品，也是护肤护体的佳品，可以用椰子油按摩脸部身体，用后肌肤滑的跟丝绸一样！我女儿一次比赛中从球车上摔下来，膝盖摔破皮，我用椰子油让她内服外摸，一周就好了！因为通过学习没有一点恐慌很淡定，就这样简单的处理好了

关于油

这大概是第二天伤口就已经干了，后面好了忘记拍照了

平时鼻炎，喉咙发炎，牙龈发炎，我都会用到椰子油来处理

椰子油的食用价值也是惊人的，可以和各种美食搭配，椰子油煎蛋，炒鸡蛋，煮各种杂粮粥都非常的香

总之，从小让孩子吃椰子油，孩子以后再也不必为皮肤健康担忧，而且血管、黏膜也会很健康

椰子油可以冻住，可以用动物卡通形状的冰格来冻住椰子油，孩子就很喜欢，像吃冰淇淋一样吃椰子油[呲牙]我女儿说像吃白巧克力

第三款，分享葡萄籽油

关于油

      葡萄籽油是葡萄酒生产时的副产品，素有“青春之泉”的美誉，葡萄籽油是最佳抗衰老的帮手，含有丰富的花青素，具有较强的抗氧化性，能有效对抗自由基，抗衰老，保护肌肤中的胶原蛋白，改善静脉肿胀与水肿，预防黑色素沉淀，。500公斤的新鲜葡萄才能榨出约一公升的葡萄籽油，发烟点约230度左右

      因为发烟点高，所以无需担心因为加热烹调引起的氧化。

我们家经常用来拌南瓜紫薯也是人间美味啦

第四款，米糠油

关于油

米糠油是一种从米粒胚芽提取的食用油，耐高温，易消化，很适合孩子和老人，可以通便减少结石，减脂，代谢体内多余胆固醇。

今天先分享四款适用煎炒炸的高燃油点的油！待续！下回再分享其他油品！

关于油