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艾芬特的經歷

艾芬特的經歷

作者: Allen賢 | 来源:发表于2019-05-26 17:27 被阅读0次

    一步一腳印,我們在找尋一個回憶的味道;最真實的味道。

    時任不二茶舖 主廚

    在快速發展的空間裡,艾芬特選擇的自已獨樹一格的道路前進,在2019年初,我們一直在思索如何讓烘培精神「匞人與最真的味道傳遞」於是展開了烘培傳道士的路途。

    2019-05上海烘培展

    在180多天的時間裡,有歡笑有淚水;更有讓人低落沮喪的情緒......!!

    2019-05上海烘培展

    在技服上,也遇到了許多難以言喻的經驗與成果。在這過程中,始終再思考如何讓好的技術/原物料在地化;也一直反覆的克服跟企業溝通上取得平衡。

    接下來半年艾芬特的經歷與成長!

    時任不二茶舖技術總監

    火爆排隊人潮洶湧-為了一嚐麵包的昇華

    時任不二茶舖技術總監

    一連串的接至而來的不單單只是技術門檻昇華,連銷售,市場更讓艾芬特團隊意識到了問題的所在!

    艾芬特 Miss Q合影

    找尋一個回憶的味道-「麥」

    東莞 Miss Q產品演繹

    在連鎖企業與單體企業溝通協調,我們都扮演著舉足輕重的傳道分享者的角色

    艾芬特-皇家美孚服務

    在新產品開發/落地,我們將製成標準單一化,在不失時尚之虞,如何演繹這場美食的饗宴⋯⋯也考驗著團隊如何呈現方式。

    青島 西點研發成果

    上海華東烘培會講習烘培的奧義與手法(上海福基食品公司)。

    上海福基食品-產品分享會

    圓滿落幕也不忘合影留念。

    艾芬特烘培團隊

    法式仿真淋面-海洋女神

    艾芬特烘培團隊

    專注於如何呈現細膩的手法,讓產品不在單一化的呈現。

    艾芬特-法式甜點

    不忘網紅搞怪一下-雪茄巧克力

    時任岩茶熱麥 總監

    2018年加盟展

    艾芬特烘培團隊

    在閒暇之餘,也不忘與MOF法籍主廚求經

    與法籍MOF主廚-sébastien Chevallier.合影

    艾芬特團隊在的多次與企業合作下,一次又一次訴說著烘培理念與幸福!!

    艾芬特團隊

    也藉由這樣的傳播力量才可以讓更多人認識:匞人精神。更深一層的了解與技術兼具,不在只是網上求配方而不進行自我提升的精神!

    時任汕頭某企業 總監

    很多機會再接觸烘培學院擔任講師,也聽了很多學員問了我很多開業/技術/銷售....等問題。

    更讓艾芬特堅持以烘培傳道者的身分繼續努力推動烘培幸福的理念。

    重慶-楚留仙烘培學院

    汕頭知名電視主持人-陳維斯小姐

    烘培天然酵母麵包分享會(汕頭是高血壓及糖尿病高發地)因而衍生與陳維斯小姐結緣。

    與陳維斯小姐合影

    在分享會過程中,我們也一起分享了健康烘培的概念與精神。

    分享會 發表演說

    汕頭今日視線知名主持人-陳維斯小姐合影

    艾芬特烘培

    中秋節月餅的製作對團隊來說,也是重要的一環。

    艾芬特烘培團隊

    除了烘培傳遞家鄉味道;節日產品的品質與質感扮演著相當重要的一環。艾芬特團隊也將繼續進行這方面的知識與表現!

    艾芬特烘培

    在國內人均所得逐年上升趨勢中,不可獲缺的食品安全問題不斷的也被消費者意識到重要性,在與商業模式創新及使用物料的巨大拔河中,艾芬特團隊也慎重考慮的嚴選食材概述與呈現方式給予。

    艾芬特團隊

    簡單的事情複雜呈現,我想....這就是對食物的一種尊重與保護環境。

    艾芬特團隊

    在多方平台中,艾芬特也有榮幸來到上海-日商知名麵粉廠商演示產品的呈現。

    日商合影

    深圳親子DIY互動-華潤銀行/Miss Q合辦

    艾芬特烘培團隊

    蘇州知名咖啡餐廳品牌產品提案

    艾芬特烘培團隊

    上海知名品牌-茶家 合影

    上海-茶家

    產品設計與提案。

    艾芬特烘培技術團隊

    了解方向,設定客製化服務需求。

    艾芬特烘培團隊

    半年多的時間,在團隊中,我們也不斷的思考;如何ㄧㄧ將落地與食材在地化上呈現。不在單一服務模式中只是單純的只把焦點放在於技術上,更多的委托;在在顯示人/事/物的結合。才有機會獲得更大的推動「匞人精神;家鄉味道」的烘培幸福故事。

    上海烘培展會合影留念

    我們在找尋一個回憶,讓自已能夠感動的故事。

    我們不厭其煩,

    不顧其他人眼光,

    只做自己喜歡的的事,讓自已享受學習;

    如何將這幸福快樂的烘培故事傳承下去。

    靠著不斷的堅持,

    我們相信,只要你願意!!

    我想:「自已追尋已久的幸福;或許就在那角落,微微的發出光亮。」

    記住,幸福就在你身邊。

    艾芬特-創始人

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