主播：万欣悦
各位听众朋友，晚上好。
这里是《请回答1927》
当冬日渐冷，你是否和我一样，将自己团团裹住，只想找寻些许温暖来填补身体的寒冷呢？
或许，你会选择待在温暖的空调房里闭门不出；
或许，你会选择去健身房里让自己大汗淋漓；
亦或许，你会选择性地沉浸于其他事物中让自己暂时忘记身体的寒冷……
但，作为吃货的我，只想在这冬日里吃一顿热气腾腾的火锅！
我走在路上，回想着那美妙。
想到那花椒、八角等各种佐料在通红的汤底中翻滚，身上就不自觉的热乎起来。
看到过这么一句话：“只要锅里满满的，心里就不会空虚。”
三五好友围坐在圆桌前分享火辣辣的美味，心里的温暖怕是要溢出来了。
可能说起火锅，大家首先想到的是各家火锅店：海底捞、老爷锅……但是对我而言，自己家做的火锅才是最有味道的。我家可以说是资深火锅爱好者。
每逢过年，妈妈就会准备火锅：先煮高汤，然后准备各种香料和辣椒，再将牛油和这些一起炸制，辣味钻入鼻尖，就是幸福的味道。最后加入高汤调味，一锅红通通的牛油火锅就做好了。
伴随着妈妈的一声“火锅来啦，小心烫。”一家子便急忙拿起筷子，准备投入战斗。
全家开吃，大家瞄准菜品开始涮菜，最受欢迎，也是最难抢到的的当然是肉啦，肥牛，毛肚，黄喉，羊肉还有鱼，稍晚一步便吃不着了。
但是要说最特别的，还是要属妈妈秘制的丸子，每每做一大盘，我都能吃得一个不剩，即使辣到额角布满汗珠、泪水溢满眼眶，也心甘情愿。
吃火锅必不可少的还有一些时令蔬菜：娃娃菜、茼蒿、菠菜、金针菇等，满满的一大桌，满满的幸福感。
当然啦，一阵火辣过后还少不了一碗冰粉，滑嫩嫩的，入侵唇齿之间，留下丝丝清凉。这样，才算是一顿完整的火锅。
我一边想着，一边不自觉地加快了步伐。如今我身在南京，没有了家人的陪伴，在这寒冷的冬日里，唯有火锅能给予我一些慰藉。
点了家里常常准备的那些，听着火锅沸腾的咕嘟咕嘟声，按部就班地开始涮菜，毛肚"七上八下"，薄如纸的肥牛，两三秒便熟了，送入口中。
先是迅速充斥口腔的辣味，再是新鲜肥牛的香味，转瞬之间，我忽然明白了"麻辣鲜香"的意思。
但奇怪的是，望着这满锅满盘的美味，我竟忽然没有了兴致。
周围坐的，不是三五成群、嬉笑怒骂的闺蜜，就是卿卿我我、甜蜜恩爱的情侣，再不就是其乐融融、欢聚一堂的大家庭。只有我，是一个人，是形单影只。
原来，我如此留恋火锅，并不仅仅是因为它的味道，更重要的是吃它时的氛围和共享人之间的情感。
一群熟悉的人围坐在一起，不管心情好坏，都放在沸腾的锅里涮一下，碗筷之间传递出浓浓的爱意，在热热闹闹的氛围中畅所欲言，生活也会变得美好很多。
即使外面天寒地冻、大雪纷飞，而围坐在火锅前的我们，心里依旧能够温暖如春。
围炉聚炊欢呼处,百味消融小釜中。快叫上你爱的人一起去吃一顿火锅吧！
陶子们晚安。
《请回答1927》，我们下周再见。
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图片/ 网络
文字 / 罗芸
责编 / 罗芸
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