大象酒的故事

Amarula （Marula）是非洲一种果树，大象非常喜欢食用这种果树的水果。当Amarula 的果实充分成熟后就会自然落下。

大象酒的故事

Amarula的果实含有高糖分，成熟后很容易就会发酵成为“水果酒”。动物食用了以后，就醉态百出了。传说中大象喜爱这种果子，喝了之后醉态百处。各种小动物如猴子，很容易就醉了，我们可以充份理解，不过研究指出，要使一头成年的大象喝醉需要五瓶以上的58度金门高梁，要大象喝醉，得吃多少这种果子？经过实际观察证明，大象吃下这种果子后，在还来不及发酵成酒的时间内，就已经消化成为粪便排泄出来了！

大象酒的故事

这种叫做Marula的树，只生长在非洲亚热带草原上，而且只能自然生长在荒野里，当地土著人很喜欢它，给它起名叫“联姻树”，并常常在树下举行婚礼，因为他们相信其果实能让人产生爱情。而这种树上所产的野果，由于含糖量高，常会受到大象们的特别关照，大象们会一直吃到心满意足，然后兴奋地唱着歌儿离开，因此联姻树又被叫做“大象树”。

大象酒的故事

后来南非人用Marula的果实做成了酒，于1989年9月第一次向世界介绍了这款甜酒。据研究表明，Marula的果实里确实有让人兴奋的成分，当地人采集它的果肉酿成酒，再蒸馏成类似于Brandy的口味，然后加上Marula果实的鲜榨汁和牛奶脂，混合成了南非特色的Amarula，喝一口，舌尖先品尝到牛奶的香甜，然后舌头两侧的味蕾觉察到咖啡的苦涩，当酒到达喉咙时，就会感受到火辣的热情。

耐人寻味的是，经典童话把大象醉酒的传说编写成生动的动物故事，还加入猴子、小熊等其他角色；小学的语文课也把这个故事编成课文，学习酩酊大醉等词句。动物与植物之间令人叹为观止的大自然的奇妙关系，能够成为吸引儿童的故事题材，丰富孩子们的想像力，赋予这种非洲果子更具魅力的价值。