香菇

蘑菇长得有点丑，不像其他吃的，要么有花，要么有绿叶，要么自己独树一帜，艳压群芳。而它，既无颜色，也无脸蛋，除了有点“可爱”，别无其他可取之处。

虽然长得有点丑，但咱也不以貌取“人”呀，它还是有可取之处的。

至今还不理解“蓝瘦香菇”是啥意思，是“难受想哭”吗？实在搞不懂，这香菇还跟心情有关，如果老祖宗知道，恐怕要从棺材里爬出来，揍我们一顿吧。

现在我来为香菇正名，虽然它无法用来观赏，但是是很好的食材，做出来的菜，香飘万里。

其他菜里加点香菇，味道立刻就不一样了，鲜美可口，让你的饭量急速增长，变胖的机会又多了一层，还“蓝瘦”呢！

不知从哪本书上看到过这样一段文字：和平时见到的整整齐齐的香菇不同，椴木上生长的香菇没有一朵形状、大小一致的。鲜活的香菇，像肥嘟嘟的咖色小扇，长在树干上，汲取着来自原始森林树木的营养和生气。

第一次知道，蘑菇还可以种 ，以为只有花呀、树呀可以种，没想到，它也可以。

而且椴木上种的香菇，自带一种鲜香，与菜巿场的截然不同，才明白为什么叫“香菇”了。

现在，每个家庭里多少都有些香菇，不像以前贫穷时，什么都买不起，更别说香菇了。

我记得小时候，我婶婶做菜时，从柜里翻出几根黄花菜，特别开心，立马泡泡放到辣椒里，做成了一道不一样的辣椒菜，那一顿她吃得特别香，眼里脸上都放着光。

如今穷日子已越来越遥远，餐桌上的菜也越来越丰富多样，营养也越来越好。

香菇一般情况下是与其他菜一起做成一道别样的菜，不会单独只有香菇，即使做汤，也得与其他食材一起搭配，味道更鲜美，营养更多。

我们小时候唱的《采蘑菇》，小女孩的篮子里有香菇吗？也许有，也许没有。

到哪里才可以采蘑菇呢？我也想采蘑菇，偷闲也罢，逃离也罢，想作一次小女孩。

最喜欢回老家时，妈妈做的那碗香菇鸡。只要我准备回家，那几十里之外就能闻到香菇的味道，回家的脚步就迈得更快，心里美滋滋的。

立冬已过，这一年快要到头了，我也要回老家了。

真希望回家的日子能快点，在家的日子能慢点，让我倾诉一下这几年的相思。