牡丹籽油由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的油”，是植物油中的珍品，于2011年3月22日获得新资源食品批准。
下面我们就来看一下牡丹籽油的作用。
智慧人类的高端食用油——牡丹籽油_腾讯视频
牡丹籽油含不饱和脂肪酸高达92.26%，特别是其中的α-亚麻酸含量达40%以上。α-亚麻酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，是人体不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不饱和脂肪酸，又有“血液营养素”、“维生素F”和“植物脑黄金”之称。
牡丹籽油功效
1、预防糖尿病；2、防治癌症；3、防脑中风和心肌梗塞；4、清理血中有害物质和防治心脏病；5、缓减更年期综合症；6.提神健脑，增强注意力和记忆力；7、辅助治疗多发性硬化症；8、辅助治疗类风湿性关节炎9、用于皮肤癣或湿疹；10、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。
最新研究发现牡丹籽油中还含有角鲨烯与牡丹甾醇。角鲨烯的作用为提高体内超氧化物歧化酶活性，增强机体免疫力，改善性功能，抗衰老，抗疲劳，抗肿瘤。牡丹甾醇的作用为能清除血液中83%的胆固醇，并可减少脂肪肝及心脏内脂肪的沉积。
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