真是好吃的馅饼，可惜一去不复返。
最近小区门口开了一个馅饼甜沫店，馅饼皮酥馅满，甜沫料多味好，关键是价格便宜公道，最近一阵基本是天天光临，有时候中午也跑去凑活一顿，便宜实惠。
开业的半个月里每天早上爆满，收银台前排起长队，打包带走的，堂食解决的，几个风扇呼啦啦得吹着，享受着便宜实惠的早餐，好几次坐在那里一边吃饭一边打量着店里的环境，感慨自己终于有个解决早餐的好去处了。
这个爆满的场面坚持了将近一个月，后来一天早上再去的时候换了收银员，一个四十多岁的大姐，一脸横肉，挂着牵强伪装的笑，不是强词夺理，故意找茬，实在是不太喜欢她和顾客结账时的态度。
有一次我去买了馅饼和粥回家吃，大兜小兜的提着走到半路猛然发现少给了一个馅饼，回去和收银大姐说少给了一个，大姐有点疑虑得让我等了几分钟，结完两个顾客把出货小票扒拉出来看了一下，确定无误后不很情愿得给我装了一个馅饼，还补充一句“下次注意，出了门就不认了”。我当时本来就看她态度窝火，一句“大姐，我不差两块钱，回来忽悠你一个饼”，悻悻离去，很是不爽。
又一个早上去买早餐，看到收银台前收银大姐和一个女客户呛了两句，仔细听了两句，因为顾客想多拿一个塑料袋，方便分开早餐，收银大家不太情愿，整得顾客一脸郁闷。
连续多个早上去买素馅馅饼，换了好几个时间点，去了都没有，每次给我的答复都是我去的晚了。是啊，他们六点开门，我不能为了馅饼每天像朝拜一样准时准点去抢吧，也怪我，还是想吃素馅馅饼的意愿不够强烈。后来我才琢磨透了缘由，素馅馅饼要比肉馅的便宜将近一半，人流大了，人家还是肉馅的挣得多。可关键问题是像我这样不停得找素馅馅饼的不在少数，我碰见好几次这种情况，顾客都不太情愿的买了肉馅的。
谁是真正的聪明人呢？
那是一个周六早上，我去的早了点，可能周末大家都在睡懒觉，我竟然抢到了素馅馅饼，可是现在的素馅饼没有了开始的样子，皮厚馅少了。我为了证实情况的偶然，接连两天早去买素馅的馅饼，结果让我郁闷，是的，不是偶然，皮薄馅多的素馅馅饼一去不复返了，估计他们也很郁闷，碰见我这样一个轴的客户，每天去找人家要素馅的，还挑肥拣瘦的。
再后来我开始尝试其他的早餐店了，原本想天天靠在那里，轻松简单得解决早餐就好了。后来还是去了两趟，已经没有排起长队的景象，稀稀拉拉的几个人在店里吃饭，没有素馅就肉馅，我也不抱希望，只是甜沫还能满足我的需求，偶尔去趟就是，没有了前期的热切和期望。
一个月的时间里，不知道老板的脑子里转了几圈，想了些什么，最后整的大家都不愿意去了，人少了那么多，不知道是不是我看到的这些，但是这些原因肯定是影响了的。
店面找个爱笑、灵活、形象好的收银，那是一个店面的脸。
拉来人气，靠偷奸耍滑，短斤少两多挣点，这是在打自己的脸啊，这是自己张罗着关自己的门呢，除非你是火车站的小店，宰一个算一个。
做服务行业，没有服务人员的心态，相由心生，慢慢会露出自己肤浅的价值观，关门大吉在所难免。
挣钱不是天天考虑自己能挣多少，而是考虑客户怎样最满意，你为他想，他才为你想。
碰到过很多开了一段时间因为缺斤少两，最后坚持不下去的店面，打听一说还振振有词，开店营业就是为了挣钱，每天像促销那样真材实料，还不得赔死，原来一开始人家就是想好的套路，促销拉个人气，人多了偷工减料，难怪他们都开不了几天。
相反的，我接触过两个社区超市，都经营了十多年了，童叟无欺，处处为顾客着想，旁边的店面不知道换了多少茬，也曾有别的超市过来抢生意，最后都无疾而终，他们没有这个老店的老板傻，他们都太聪明了。
真不知道谁是更聪明的人，那些天天聪明不得了的也没看他有多大出息，人人都太聪明，傻子最后却成了捞实惠最多的人。
吃亏是福，原来是真的！
你是馅饼店的老板，换你你咋选，做个现实的聪明人还是傻老实人？
我是老实人，看完给个赞呗，哇哈哈！
网友评论