2023-07-09

2023.7.9     周日     多云     37-30度

酸梅汤是传统的消暑饮料，是用乌梅、山楂、陈皮、桂花、冰糖等材料熬制而成，可用于虚热消渴、肺虚久咳、久痢久泻、蛔厥呕吐、腹痛、胆道蛔虫症，常饮可保健强身。酸梅汤具有解暑、开胃、抗疲劳等功效。

抗疲劳：在酸梅汤成分中含有一种特殊的成分就是有机酸，这是一种可以缓解身体疲劳症状的物质，这主要是因为在身体内，这些有机酸可以抑制身体内乳酸的形成，同时还可以帮助促进身体内的乳酸尽快的排出体外，那么大家知道乳酸的作用是什么吗?乳酸是一种可以造成身体出现疲惫感的物质，因此平时如果多喝酸梅汤，可以起到缓解疲劳的作用。

促进消化：酸梅汤本身就是酸酸甜甜的，这是因为其中富含丰富的柠檬酸和苹果酸成分，这两种物质在进入到身体内的时候，可以帮助分泌大量的胃液，在一定程度上可以促进胃肠蠕动的效果。对于帮助身体吸收营养上效果也是比较明显的。因此喝酸梅汤具有帮助消化的作用。

清热解暑：在夏季的时候天气是非常炎热的，这个时候喝上一杯酸梅汤，可以起到清热解暑的效果，这是因为酸梅汤具有帮助清除身体内毒素的效果，可以有效地起到预防中暑的情况。

维持身体酸碱平衡：从口感上来讲，酸梅汤是属于比较酸的，但实际上酸梅汤却是碱性的食物，不仅可以帮助加快代谢身体内的酸性物质，还可以帮助协调身体内的酸碱平衡问题。在一定程度上还具有预防身体发生肥胖的作用。

提神：在工作困乏或者开车比较困的时候，喝上一杯酸梅汁，可以起到提神的效果，这是因为酸梅汤是属于酸性的，可以恢复肌肉和血管的一个活力，同时还可以促进胃液的分泌，在提神方面的效果还是不错的。

适宜和禁忌

适宜：食欲不振患者

酸梅汤味道酸甜，具有开胃生津的作用，食欲不佳人群适宜饮用。

禁忌：糖尿病患者

酸梅汤中一般添加了冰糖或者红糖以提味，故糖尿病患者不宜饮用，以免影响血糖。

孕妇可以适量饮用。

酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，达到生津止渴、促进消化以及增进食欲的作用。此外，孕吐反应比较严重的准妈妈会特别想吃酸的东西，适量饮用对身体有好处。需注意酸梅汤一般可能含有山楂，因而不建议准妈妈常喝或过多饮用。如果是自制酸梅汤，则建议最好别放山楂。

婴儿应少喝

酸梅汤中含有丰富的柠檬酸，可以促进乳酸分解，有益于人体对钙的吸收。但宝宝的胃黏膜还不完善，喝多会造成消化不良，所以满8个月的宝宝可以少喝。

食用方法

直接饮用

将做好的酸梅汤倒入杯子中直接饮用，具有开胃、消暑、收敛肺气的功效。

温馨提示

在常温下酸梅汤容易变质，如果看到表面有细细的泡沫浮起说明已经变质，如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

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