鱼，我所欲也（四川路美食1·鱼粉-20190603）

      我从小喜欢吃鱼，此鱼指海鱼，原先不喜淡水鱼，因为总觉得有泥腥味。直到爱上老爸做的拿手好菜——酸杨桃鱼头汤后，才改变了。

      我老爸喜欢淡水鱼，尤其喜欢大头何鱼头，他时不时买个鱼头回家，下油锅微煎，加水，再加上切成星状的酸杨桃，煮出一锅乳白鱼头汤，味道酸鲜，泥腥味不翼而飞，我也就慢慢爱上这滋味。长大以后，已很少吃到老爸做的这道菜，因为他很少再掌勺，总是匆匆吃完饭就往外走，和人打牌耍乐。

        后来，街上也多了很多做鱼的粉店，我特别喜欢四川路加油站对面的这家鱼粉店，店铺简陋，一间小平房，但味道真的很好，每次到那里吃粉，我总是很贪心地点一碗20元的全鱼粉，因为鱼头我所欲，鱼腩我所欲也、鱼肉我所欲也、鱼杂我所欲也，其实鱼全身，皆我所欲也。奶白的鱼汤，充足的肉料，再洒入红色辣椒粒、绿色香葱花、白色酸笋片，鲜香滋味让我吃得尽兴，酸辣滋味让我汗流得畅快。

      得鱼乐几多，忽忘身在泥。