“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句老话耳熟能详，也说明生姜是夏季养生的主要食材。
炎炎烈日，人们动不动就容易流汗，因此人们喜食冷饮，用寒凉的食物来降温，加上现代人都很享受空调房里的清凉，长此以往，会使得体内积攒寒气，导致各种不适。
生姜，自带辛辣味道，夏天常吃点生姜，可以帮助人们驱赶身体里的“寒气”，使身体暖暖得很轻松；另外天热没食欲，在炒菜的时候放点姜，可以使味道更加鲜美，帮助我们开胃醒脾，也就是所谓的“饭不香吃点姜”。
夏吃姜的好处不言而喻，吃姜的方法也是百变多样，什么姜枣茶，姜撞奶，姜片糖，醋泡姜……
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