随着我国资本市场的快速发展，各行各业涌现出一大批优秀的上市企业，当然食品板块也不例外，可谓是百家争鸣、百花齐放，吸引了众多投资者目光的聚焦。近期，来自浙江省食品领域的代表性企业——浙江一鸣食品股份有限公司整装待发即将接受证监会的检阅，业内普遍认为该公司颇具投资看点，尤其在经营模式上巧打“全产业链”护航食品产品安全的科技创新牌，在冲刺A股资本市场的首秀，立即引发了业界的高度关注。
有其他媒体关注到一鸣股份招股书中原材料均价前后不一致的情况，后我们认真详细地阅读了公司的招股书，并向一鸣股份沟通了解，认为招股书业务章节为做市场价格比较，故列示了含税价格，而财务章节为保持与成本核算一致性，保持了不含税披露口径，故两者存着含税与不含税的统计口径，一鸣股份招股书该部分份分列式金额方式合理，数据也是准确可靠的。
“预防为先、零缺陷”的管理标准将一鸣股份多年来的发展成就与中国工匠精神勾勒得淋漓尽致。那么一鸣的创业传奇到底蕴含了何等神秘像素色彩？如何借助资本之翼实现产业升级和市场版图扩张？又如何将商业价值与“创造新鲜健康生活”的企业愿景融合兼顾？随同笔者一同解读这家朝气蓬勃的企业。
“一体化全产业链”不是简简单单的一句话的轻描淡写，而是凝结着公司创始人和团队二十多年来奋斗汗水的结晶，与其说它是一种产业模式，倒不如说它是一种对人类食品安全敬畏的责任和情怀。一鸣股份在建立了自有中央工厂、冷链物流体系与奶吧零售网络的同时，在远离城市的浙江南部高山丘陵区域温州泰顺县建立了自有示范牧场，实现了从主要原 材料供应到终端零售业态的全产业链布局。子公司泰顺一鸣2011年从澳大利亚引 进优质良种奶牛，采用先进的饲养技术，目前奶牛数量已发展至今1,900头，并 以此为基础推出了公司高端产品“澳瑞”子品牌低温鲜牛奶。自有牧场的建立在为公司提供高品质奶源的同时，也促进了公司不断掌握先 进的畜养防疫技术，为公司与合作牧场的深入合作、输出先进饲养技术和管理模式奠定了重要基础。同时，为保障外部奶源的稳定品质，公司与外部合作牧场签订了长期供应合同，并提供管理服务、疫病防治等多方面的技术指导，从源头上 有效提升了合作牧场的疫病防控能力，确保采购奶源的质量安全与优良品质。公司创新性地将“中央工厂”、“冷链物流”与“连锁门店”等业 务模式相结合，以“乳品+烘焙”健康食品组合为内容，形成了“乳品+烘焙”的专业食品连锁门店“一鸣真鲜奶吧”经营模式。在冷链物流方面，公司以“为健康护航”为使命，建立了自有物流车辆与配 送中心、外部专用合作车辆相结合的冷链物流体系，配套冷藏运输车辆三百余辆， 并通过七大配送周转中心，将业务区域辐射浙江、江苏、上海、福建等地。为最大程度保障食品的营养成分、新鲜品质不在生产或储运过程中损失，公司在食品生产过程中采取了科学的生产工艺，乳品保质期通常在15天以内、烘焙食品保质期通常在4天以内。公司产品在贮藏、运输、零售环节均处于低温控制环境，并在运输环节通过温度追踪记录仪实时监控温度变化情况。公司制定了严格的装车、运输过程的温度过程控制标准，对于不符合过程要求的产品，不得进入门店销售。以高效、精细的冷链物流配送体系为基础，公司得以实现对各门店网点的每日配送，保证了短保食品的新鲜送达与快速周转。科学精密的生产作业体系，严苛挑剔的质检品控机制，掷地有声地向流言蜚语说“不”，坊间传言不攻自破。
传承“工匠精神”将食品安全进行到底，“以创造新鲜健康生活为使命、成为一家致力于满足客户营养健康、生命保健咨询和服务解决方案的卓越企业”，这不仅仅是一鸣股份的企业使命，亦是中国食品制造业亘古不变的座右铭和情怀。
大浪淘沙、方显英雄本色，在国家“十四五”规划的开局之年，一鸣股份将借助资本市场之力及自身科技管理创新优势，不断拓展全国市场，扩大市场份额，大力提升研发实力，历久弥新、厚积薄发，以增强国人体质、守护食品安全为己任，为早日实现《中国制造2025》强国战略全力以赴。
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