“一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场吧。”这是古龙说的。对生活感到迟疑的人，都应该去逛逛菜市场。
先不要摇头批判这种说法武断。
不——这句话当然不是指那些勤劳早起的小贩，也不是说那些新鲜水嫩的蔬菜——它们显然会出现在世界上任何一个热爱生活的地方。
如果说菜田是农学家的实验室，厨房是美食家的实验室，那么菜场就是生活家的实验室，甚至是天堂。
身处其中，你可以是“旅行家”、“经济学家”、“人类学家”，也可以是“美学家”、“文学家”。
“旅行家”在菜场
无论去哪个城市，有不少旅行家会去逛逛当地的菜场。
就像走进别人的厨房，这家人的口味偏好，这家人的细琐日常，一目了然。
学几句当地的方言，邂逅不曾谋面的瓜果蔬菜，享受另一个城市的人情味，少一点景点的东奔西走，不在意口味的南辕北辙，逛菜场就变成了旅行的神秘情节，变成了饮食方法的灵光一现，变成了我与新城市的关系连接。
名胜古迹与博物馆矗立千年，曾经的大妈战场却是一座城市最热闹的秘密，从特有的鲜食干货，到摊贩叫卖的各色小吃、买卖的达成是爽快还是斗智斗勇，窥见一座城市的灵魂。
在日本筑地市场，场内的海产品竞拍地只有在特定时间段限流进入，而在场外市场却有350家风格迥异的商店，融合了东京最市井的气息，丰富而有趣。
从没有哪个市场像巴塞罗那的博盖利亚市场这么色彩斑斓，令人赏心悦目。西班牙，这个国家的人们所表现出来的热情就如同天气一般，热烈、饱满，这种特质也赋予了这座菜市场特殊的魅力
“经济学家”在菜场
知乎上有一个热门问题：如何看待菜场里一毛两毛的讨价还价？有存在的价值吗？
知乎网友“周晓农”说：“菜场是菜走向消费的最后一道环节，对菜的最终价格，起着一个总控制的作用，同时又要保证之前的生产环节和每一道营销环节的利益分享。而每一道营销环节，都有讨价还价。
经济学上所谓“看不见的手”，正是通过成千上万的讨价还价行为的综合作用来实现的。”
菜价起起伏伏犹如青春期少女的情绪。蔬菜价格最便宜的时候，让它们留在地里反而更经济核算。一个小小的菜场背后是一条长长的产业链。
一毛两毛的小事，在经济学家眼里，可就得用“消费者剩余”、“机会成本”、“价格弹性”、“价值博弈”等等这些专业名词来解释。
“人类学家”在菜场
如果觉得，非要用经济学原理去阐释菜场里妙趣横生、你来我往的讨价还价，用心理学原理去勾勒主妇们砍下一毛两毛后满脸不可自拔的喜悦，实在太不够文艺和美妙。
这世上还有人类学家可以解释这种市井的满足与幸福。
菜场痴迷爱好者刘克襄先生在《男人的菜市场》中写道：“有时，我也喜欢，站在这样的菜市场中央，无事地茫茫四顾，看着熙攘往来买菜的人群，聆听着撒野而放肆的叫卖声。那热烈生活的迸发力量，仿佛大河的滚滚奔腾。很高兴自己也随波卷进，加入了某一个早上的盛宴。”
在不急于奔波的某天，忘记超市里打好的标签。穿一双拖鞋，和一个小摊贩来几句言语的你来我往。做一个人类学家，破译另一种生活的密码。
“美学家”在菜场
林枫先生写到西班牙的菜市场的美，美得新鲜，美得生动：“食材们被摊主当亲生闺女一样打扮过，精心设计摆放，每个摊子都像打翻了调料盘，鲜艳的甜椒、番茄、水果组成五彩斑斓的色块，圆滚滚的土豆垒成精致的三角形，翠生生的洋蓟、生菜、黄瓜和西葫芦之间，插着美人手指一样的绿芦笋和白芦笋；鱼档碎冰上码放着各种新鲜鱼类，是暖色中配色的冷峻光芒；熟食店悬挂着密不透风的火腿、香肠；面包店刚烘焙出的胖胖面包，散发着诱人香味。”
这样吧，有朝一日去卖菜，也要摆个最美的摊。那些满足口腹之欲的，亦能满足眼睛的饥饿。没有人会怪蔬果生鲜过分美丽。
“文学家”在菜场
张爱玲的那篇《中国的日夜》写到她去市场买菜，俨然一副居家少妇的模样，但又没有过多的油烟气。买个菜都能回来写一首诗，文雅得紧，这功力秒杀无数少妇。
“我拿着个网袋，里面瓶瓶罐罐，两只洋瓷盖碗里的豆腐与甜面酱都不能够让它倾侧，一大棵黄芽菜又得侧着点，不给它压碎了底下的鸡蛋，扶着挽着，吃力得很。
“冬天的阳光虽然微弱，正当午时，而且我路走得多，晒得久了，日光像个黄蜂在头上嗡嗡转，营营扰扰的，竟使人痒刺刺地出了汗。
“我真快乐，我是走在中国的太阳底下。我也喜欢觉得手与脚都年青有气力的。而这一切都是连在一起的，不知为什么。
“快乐的时候，无线电的声音，街上的颜色，仿佛我也都有份；即使忧愁沉淀下去也是中国的泥沙。总之，到底是中国。回家来，来不及地把菜蔬往厨房里一堆，就坐到书桌前。我从来没有这么快的写出东西来过，所以简直心惊胆战。”
那时正值张爱玲彻底对感情心灰意冷，写了那封著名的绝交信给胡兰成，信中写道：“我已经不喜欢你了，你是早已不喜欢我了的。”
可从文中看来，张爱玲整个人是愉快的，在菜市场买菜的那段描写就好比电影的镜头，真实又生动，丝毫看不出她有情伤。
结束了一段红红火火恍恍惚惚的恋情后，张渴望投入到生活的心可见一般，她不是那种不食人间烟火的女子，她是极其入世的人，字里行间总透着生活的气息。
我们在菜场
小时候跟着妈妈去菜场，帮她提菜，听她讲述怎么挑选食材。那时候把菜市场的一方天地当作游乐园，就算被鱼尾巴甩一脸的土俗泥腥味。
如今漂泊在外的浮沉里，依旧会偶尔逛逛家附近的菜场，在妈妈于电话那头的指导下挑挑拣拣。那铺面而来的生机勃勃，好像黄昏迷雾里的一记号角，扎实又温暖。
肉在案上，菜在篮里，鸡鸭鱼虾活蹦乱跳，瓜果香料争彩斗艳，配上熙攘的人群和喧哗的讲价声，热闹，市井，活色生香，烟火气浓得让人不舍得看破红尘。只有关乎“今天吃什么”和“今天怎么吃”的脚踏实地。生活给养的必需和掌握餐桌的勃勃野心，不仅仅始于烹饪，而是从决定买哪几颗菜或者哪一条鱼就开始了。
生活里的人就该有饭的香，情的浓，这才是人在人间该有的样子。
充满烟火气息的菜市场，可以让人重燃对生命的热爱。这个超有人情味的地方，氤氲着热腾腾的烟火气息，而我们每天的寻常日子就构筑在这样的烟火气息之上。
像是汪曾祺先生写的：“看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜，碧绿的黄瓜，通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣”。
本文来源：深圳卫视搜狐号
原文标题：《对生活迟疑，去菜市场吧》
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