又到粽叶飘香时

老羊铲史

1.

端午节吃粽子，源于南方，说是纪念一个叫屈原的人，

屈原姓芈，屈氏，名平，字原，活的很委屈，于是就投江自尽了。

北方人过端午节也吃粽子，在我看来，到不是有那么多的文化意义。

五月，春耕结束后，玉米苗长出来了，头遍地耪完了，忙了一个春天，需要歇歇，犒劳犒劳辛辛苦苦耕种的庄稼人，于是就过个节。

没有塑料大棚的时候，这个季节没有这么多的蔬菜.

端午节的时候，韭菜早就过季了，能吃的也就有豌豆角、西葫芦、菠菜、生菜、小白菜这几样，勤快的人们在开春的时候，用镐头翻开河边菜园子里的黑黑的土地，播下种子，看到嫩嫩的、绿绿的小苗弱弱的长出来，心里也都像长了草一样，痒痒的。

从农历的三月开始就盼望着端午节的到来。

2.

芦苇不是随便哪里都有的，需要有肥沃湿润的河塘。

一般来说，大片的能够用来耕作的土地早就被人们开垦出来耕种庄稼去了，能够生长芦苇的地方大多偏远，狭窄。

于是，采摘用来包粽子的芦苇叶也就十分的稀奇。

雨水多的季节，每到四月中旬，芦苇长到一人多高，在最顶端，就会长出三四指宽、一尺多长的嫩绿嫩绿的叶了，透过太阳，薄薄的，亮亮的，这个就能摘下来当作粽子叶了。

妇女和孩子们就三三两两的，踩着湿润的长满青草的地，在苇塘里精心挑选着最好的叶子，捆好，放在屋檐下晾干。

马莲草有野生的，也有栽到院子里的，细细的，一尺多长，割下来，晾干，留着捆粽子用。

孩子们蹲在地上，看着妈妈和奶奶们在堂屋的地下的方桌上包粽子。

燕子早就回来了，兴奋的在矮矮的屋檐下飞进飞出。

3.

大黄米、黏高粱米、芸豆、爬豆早就泡好了（北方少产江米），粽子叶和马莲草也需要泡一下。

看她們把两三个粽子叶并到一起，往回一窝，形成一个圆锥状的漏斗，放到左手里，右手从泡米的盆里捞一把掺有各种豆子和干枣的米，放进漏斗里，把水挤出来，把漏斗的另一端往回一折，用马莲草在中间一捆，四个角的粽子就做完了。

手巧的妇女还能包出若干个花样，一个连着一个，成串的摆到锅里，放好水，水沸的时候，一股带有原野的清香就飘满了整个院子。

4.

过节要吃粽子，馋的是这种感觉。

一年大旱，苇叶没有长出来。

邻居二婶没找到粽子叶，就用粘高粱和芸豆做了一锅粘米饭。

二叔收工回来，在院子里没有闻到粽子味，就发了脾气，虽然说吃的都是同样的米和豆，但没经过苇叶的包扎熏煮，他的感觉就痒痒的。

大过节的不能生气呀，二婶没办法就跑到邻居家借了几个粽子叶，放到粘米饭上再蒸一蒸，于是粽子的味就出来了，虽然差一些，但强胜于无。

那时的农村土炕上都铺炕席，炕席也是用苇子编制的，孙犁先生的《荷花淀》里，就描写了白洋淀妇女在白白的月光下，编织着白白的苇席。

二婶看二叔吃饱喝足了，气的说：“你非得要吃这个苇子的味啊？！回头我用炕席给你做个碗，让你天天吃粽子！”。

5.

样板戏《沙家浜》里的十八个伤病员躲藏的地方就是芦苇荡。

这里的老百姓肯定也喜欢吃粽子。

可令人不解的是，在最艰苦的时候，重伤员小王和指导员郭建光推让的唯一的食物是一块儿年糕，而不是粽子。

白洋淀里有个雁翎游击队，是60多年前在芦苇荡里打鬼子的队伍，那里苇叶多，老乡们肯定爱吃粽子。

一想起老乡们一边吃着粽子，一边打鬼子，实在是美气的很。

（本篇文章图片来自网络）