胡萝卜肉松

需要准备的材料和工具：里脊肉一斤，胡萝卜一个，姜一块，葱两根，八角两个，桂皮一小块，香叶几片，酱油、盐、糖适量，果语原汁机

1.里脊肉切块，凉水下锅煮开

2.胡萝卜切块，葱切段，姜切片，香料冲洗干净，备用

3.肉块煮出很多泡沫，把浮沫舀出，捞出肉块冲洗掉浮沫

4.洗干净的肉块和胡萝卜、香料、姜葱一起放入电压锅，压熟烂

5.捞出肉块、胡萝卜，加盐、糖、酱油、香油调味，有蚝油放点味道更好，给小朋友吃就尽量调料简单点，调好味可以用筷子蘸点尝尝是否合自己口味，腌制半小时

6.用果语原汁机，不加头，把肉块摇两遍，给幼小儿童吃可以多摇几遍，摇的次数越多肉越碎（加果汁头把胡萝卜摇一遍）

7.把摇出的胡萝卜汁倒进肉丝里搅拌均匀，不倒也行，肉松会更好炒干，倒进去的目的是让肉丝吸收胡萝卜汁后颜色更漂亮，营养价值也更高，大家可以自己选择怎么做

搅拌了胡萝卜汁的肉丝最好再用果语原汁机摇一遍，炒出来会更蓬松一点，我偷了懒没有做这步

8.肉丝倒入炒锅，用小火不停翻炒

炒制到肉松蓬松，翻炒轻松不沉的时候，可以试味，看口感有没达到自己喜欢的程度，喜欢软点口感的就少炒一会，喜欢香酥的就多炒一会，我就喜欢香酥的入口即化的那种，肉松炒好了，装出近几天吃的，多余的用保险盒装好放冰箱冷冻，想吃了再拿出来，做面包寿司也可以从冰箱拿出直接用，切不可全部放常温，自制的没有防腐添加剂，时间长了还是会坏的哦

ps:调味的时候油不能少哦，我放的是香油，肉松的酥就是靠的油，如果没有香油可以用别的油，快炒好的时候可以加点芝麻进去一起翻炒