你见过农贸批发市场凌晨四点的样子吗？

　　凌晨三点，闹钟准时响了。王生揉揉惺忪的睡眼从床上起身，虽然有些许的疲惫，但想到工厂食堂600多人的用餐，他还是开车去了农贸批发市场。

　　凌晨的农贸批发市场是忙碌而疲倦的。现在是夏天，凌晨的时候温度不低，等到了冬天，那才叫难受。你见过凌晨的农贸批发市场吗？市场里的每个人都在菜摊上忙活，摘菜的、剥皮的、分袋的，每个菜摊的地上都已经摆上了新鲜的蔬菜。

　　和其他餐馆、食堂师傅一样，王生来到熟悉的蔬菜档口。他看看周边的人，他们有的在摊前徘徊、观望；有的蹲在菜摊上挑选讲价；有的肩扛一整袋蔬菜搬回车上；大家开始了一天的食材采购工作。王生回到工厂食堂的时候已经凌晨6点。

王生的偶像是科比-布莱恩特。曾经有人问他为什么成功，王生反问：“你见过农贸批发市场凌晨四点的样子吗？”“不知道……”“满天星星，寥落的灯光，行人很少！”

　　食堂的大厨对今天的菜不是很满意，认为今天的蔬菜不新鲜。王生已经是第29次听胖大厨说这句话了。他每次都会客气的给对方点上一根香烟，并且保证下次一定采购最新鲜的食材。搞定了食堂师傅，王生发现配送车没油了，想着从公司到加油站10多公里的路程，感觉身体也和汽油一样都被掏空了。

　　在加油站，王生碰到了李小姐。她是一家电子厂的食堂的采购经理。公司食堂目前有600多人用餐。李小姐告诉王生，她根本不需要凌晨三点起床去逛农贸批发市场，公司找了一家专业的蔬菜配送企业，公司省事，自己省心，财务省钱。

　王生向李小姐请教了电子厂食堂经营情况后，这才发现食材配送公司的好处。专业的食材配送公司既可以解决食堂食材采购问题，也解决了凌晨买菜的烦恼，食品安全有保证，节省了人工成本、物流成本。你见过农贸批发市场凌晨四点的样子吗？王生觉得今天这句话好像有点傻气。