2020年5月17-23日是全民营养周（National Nutrition Week），今年的宣传口号为“健康中国 营养先行”，“合理膳食 全民营养新时代”，传播主题为“合理膳食，免疫基石”。
免疫力是人体抵抗细菌和病毒等外来致病因素的“防御部队”。我们的免疫系统依靠先天性免疫和特异性免疫这两种方式来完成防御任务。
中国人自古讲究吃，不仅有博大精深的“吃文化”，还有令人向往的“吃境界”。如今国人的餐桌上品类愈发丰盛，如何吃的营养？如何吃出健康？在当下，显得格外重要。
一场新冠疫情，让所有人都更加明白：
每日三餐均衡营养，健康膳食，至关重要！
1合理膳食，均衡营养
食物多样才能营养全面，有助于机体免疫力的提高。每天的食物应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。
2增加优质蛋白质摄入
蛋白质是机体免疫防御功能主要的物质基础。鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆这些均是日常生活中优质蛋白的良好来源。
3多吃富含维生素、矿物质食物
新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和植物化学成分。成年人每天应至少摄入蔬菜300-500克，水果200-350克。
对于蔬菜而言，颜色越深营养价值越高（胆碱含量高），做到餐餐有蔬菜；果汁不能完全代替完整新鲜的水果（维生素和膳食纤维大量丢失）。
4多喝水，少吃高盐、高糖食物
水是生命的必需物质，成人每天饮水不少于7~8杯(1500~1700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。
高盐、高糖饮食可能会促使免疫细胞的活动向促炎症反应发展，削弱免疫细胞的功能，降低机体免疫力，因此，应培养清淡的饮食习惯。
虽然大家在健康饮食的观念在不断提升，但往往缺少个性化的营养方案。现在我国的肥胖率居高不下，约半数肥胖者可见有轻度脂肪肝；重度肥胖症脂肪肝的发病率可高达60％-90％。胆碱是一种必需的营养素，对肝脏脂肪的转运具有不可或缺的作用。硒作为一种天然抗氧化剂，对保护肝脏的作用由来已久。
硒+胆碱，肝脏肥胖者（脂肪肝）专用的营养解决方案。
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