白、黑芝麻有啥区别？

白芝麻和黑芝麻在营养价值上有一些区别：

白芝麻：富含不饱和脂肪酸、维生素 E、钙等营养成分。其油脂含量相对较高，有助于润肠通便。维生素 E 具有抗氧化作用，对保护细胞、延缓衰老有一定益处。

黑芝麻：相比白芝麻，黑芝麻中的钙含量更为丰富，对于骨骼健康有益。黑芝麻还含有较多的黑色素，有助于滋养头发、使头发乌黑亮丽。此外，黑芝麻中的膳食纤维含量也较高，能促进肠道蠕动，预防便秘。

总的来说，白芝麻和黑芝麻都有各自的营养价值，在日常饮食中可以根据个人需求和喜好进行选择。