对于无辣不欢的火锅控们
我要强烈安利这家最正宗的重庆麻辣火锅
没有什么事情是1顿火锅解决不了的
如果有,那就2顿
重庆作为中国的火锅之都
在如此之多的火锅品牌中
巴渝十二景老火锅脱颖而出
成为重庆十大火锅品牌之一
小编倒要看看你牛气哄哄在哪儿了~
灵魂锅底,过瘾美味
一进门,就能闻到一股扑面而来的老火锅香味
还未开动,就已经食欲大开!
牛油和锅底分开,独立包装!安全卫生没得说!
保证在西安吃的味道和重庆一样!
重庆火锅正不正宗关键就在这锅底上,吃地道的重庆火锅当然必点红油锅底,入口麻、辣、香但不会呛人,越煮越香让人欲罢不能!
老板说锅底是从重庆总部发来的,没有任何添加剂,越煮越麻辣。里面的用的辣椒都是每年提前预定才有。
料碗同样很重要!香油+蒜泥+小葱+醋+耗油,满足你对重庆火锅的一切需求!
必点招牌 入口知鲜
毛肚、鸭肠、黄喉作为巴渝十二景老火锅镇店三宝,在餐桌上怎么能少得了它们的身影。
极品毛肚
鲜毛肚的个头超大,足足有成人巴掌大小,而且薄的会透光,透过表面,看到脆毛肚上竖起的根根毛刺,十分新鲜。下锅只有略微的缩水。毛肚上密集的小颗粒,紧紧抓住了锅底的浓郁味道,此时再蘸上事先调制好的酱料,脆爽的毛肚已是恰到好处的入味,香气四溢,入口咀嚼几下,鲜香麻辣的汁水充盈了整个口腔。
极品鸭肠
看着这盘新鲜粉嫩的鸭肠,其品质也不在话下。处理得非常干净,每一处都晶莹剔透,粉嫩诱人!有一种夹不完的即视感。粉嫩的鸭肠在滚烫的锅中涮上8秒左右即可食用,熟后的鸭肠比生食前会有所缩短,蘸好调料待冷却后,一根入口,清脆无比。
黄喉
黄喉讲究的就是一个鲜脆,而这的黄喉不仅鲜脆到位,个个都是大块头,一根本塞不进;吃起来柔韧有嚼头,嚼起来咯吱咯吱充满整个口腔,仿佛在你的口腔奏起了交响乐~
麻辣牛肉
牛肉被密密麻麻的辣椒面铺满,隔着屏幕都能感受到它的刺激感。懂吃的“好吃狗”们自有一套属于他们的吃法,同样在红汤锅中涮煮,30秒捞起,此时牛肉的口感为极佳,充分的锁住了牛肉本有的鲜嫩。
嫩牛肉
小编看到肉肉就两眼发光,娴熟精湛的刀工,使得每一片牛肉薄厚均匀,纹理相称,味道当然不会差了!涮煮时间不到一分钟,即可捞出。在红汤锅中煮过的牛肉,每一处纹理中都暗藏了鲜辣的汤汁,一口下去,刚刚入口的时候不辣,但是后劲十足,慢慢麻辣感就从喉咙涌上来!
鲜鸭血
每一块鸭血中都能看到气孔,这可是判断鸭血真材实料的标志,煮熟嫩而不碎,最里面都入味!吃起来像果冻一样的Q弹~
除了火锅还要留点肚子给小吃,刚出锅的红糖糍粑,香脆软糯,不粘牙,还能够缓解火锅的麻辣。
这道酥肉,带着家常式的亲切,内里的猪肉依然香嫩多汁,除了打火锅,直接吃也很爽,外酥,内香!
怎么样,看完之后按捺不住要去体验一把了吧。
地址:西安未央区宫园中央巴渝十二景火锅店
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