在上海，馄饨作为一种地标性美食而存在，遍地都是馄饨店，除了传统的鲜肉馄饨这种常见的馄饨外。还没有一家正宗地道且能做出文化的海鲜类馄饨店。2017年，鲜尊海胆馄饨仲盛世界商城店开业。鲜尊海胆馄饨是中国第一家专注于海胆馄饨经营的餐饮品牌。
赋予馄饨文化价值，打造高端海胆品牌
想到馄饨你会想到什么？大多数的人会想到快餐，主食，但是鲜尊海胆馄饨把海胆馄饨与文化绑定在一起，致力于高端馄饨，以海胆为核心食材，结合现代简约的装修，以文化为切入点主打海胆馄饨。让鲜尊从一众普通的馄饨店脱颖而出，最后以精准的选址和时尚高端来主打馄饨，打造最复合中国人口味的高端海胆馄饨。
努力卖高端馄饨的文化餐厅
作为一家有情怀有品位的馄饨店，鲜尊立志走文化餐饮这条路线，精雕细琢，慢慢的培养品牌认知度，鲜尊店是要请著名的设计师设计，门店设计到品牌宣传以及店内的装修无不体现这种努力。
鲜尊是高端馄饨的代表
店里有专门的透明式厨房，厨师在玻璃窗后面专业而严格地制作手工馄饨，这种透明式的厨房的建立是告诉客人，我们的馄饨是经过最地道的手工制作，并能让你食用放心和安心。透明式厨房既是一个窗口又能带给客人一个很好的感官体验，能让你享受高端美食的同时有能感受到手工创作的暖意。
透明式的厨房，手工现做更好吃。
海胆，让人深爱而不懂的那个毛扎扎的灵魂
鲜尊，让这个深海的美食灵魂融入中国的传统美食馄饨中，
不同的国家对吃海胆各有不同，獐子岛的海胆闻名于世，来自深海的野生海胆，獐子岛有一个美丽的传说，大概是说：
海的勇猛
海的果敢
海的磅礴大气
海的一往无前
然而
真叫你难以想象
那浩大的海
只有小小的胆
在深深的海底
举着百十杆枪刺
小心翼翼的
踟蹰
蹒跚
甚至不敢睁开眼
你说说
这就是海胆
爱大海
你就爱它的海胆吧
只要你勇于品味
就会惊艳
那是千手的精明
大海的绝恋
那是上帝的珍肴
味中的天鲜
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