2021-07-23

7.23临沧市凤庆县

今天下午来到了世界滇红之乡-凤庆，说起云南滇红，首先就想到它的蜜香薯香和浓醇的口感。凤庆县的主要产业有核桃茶叶烤烟蔗糖，茶产业是当地最重要的产业之一，占全省的三分之一，有大大小小400多家茶企，我们来到了凤庆第一家私营企业---云南省凤庆县龙泉茶厂，该企业有有机茶园6000多亩，总茶园面积两万九千多亩。

1.品尝了带蜜香略涩的传统滇红，花果香的新工艺滇红和野生花草香的野生滇红。（与时俱进确实很重要呀，大家都更加接受新工艺滇红清凉的口感，只是我觉得它原本滇红的特色没有那么明显了，如何在创新中保持初心，守住传统的东西，是值得思考的问题）

2.了解了滇红历史，冯绍裘祁红改制成功试制凤庆滇红的故事。

3.参观了生产车间，其中印象最深的是申请了专利的青木材质茶叶发酵箱，保留了最传统的工艺。

4.享用了老总盛情款待的晚餐:长得像果冻的豌豆粉、酸甜的半边红李李子、还有味道神奇的野菜......

充实的一天～

*补充笔记:

1.拼配茶:年份拼，山头拼

2.冰岛卖甜，班章霸道，昔归卖香，班章为王冰岛为后

3.凤庆大企业:凤宁号 三宁

4.中国茶叶博物馆建管30周年纪念红茶:祁兰香

5.当地800元/斤的鲜叶，车间占地40亩， 一天可生产五吨鲜叶，有三个这样的初制厂